Протеїнові батончики створювалися спеціально для спортсменів, яких потрібно дотримуватися жорсткої дієти. Але сьогодні використовують їх і звичайні люди, які замінюють ними повноцінний прийом їжі. Тим, хто хоче скинути зайву вагу або набрати м’язову масу без великої кількості жиру, напевно не можна вживати шоколадки. А ось протеїнові батончики можуть бути не тільки можна, але і корисні. Але щоб вживати їх правильно, потрібно розуміти, що це таке, і для чого потрібні протеїнові батончики.

Зміст

  • Що таке протеїнові батончики, і навіщо вони потрібні
    • Протеїнові батончики — для чого вони потрібні?
  • Користь і шкода протеїнових батончиків
  • Як правильно вживати протеїнові батончики?
    • Протеїнові батончики: коли краще вживати?
  • Класичний рецепт домашнього протеїнового батончика

Що таке протеїнові батончики, і навіщо вони потрібні

Протеїнові батончики — це не те ж саме, що звичайні батончики, які є їх аналогами. Відрізняються вони за складом і рівнем корисності. З назви можна зрозуміти, що в таких батончиках міститься багато білків. Відомо, що для підтримки організму в тонусі, а тіла – у формі потрібно правильне і збалансоване харчування. Буває так, що немає можливості повноцінно поїсти. Тоді на допомогу може прийти такий батончик. Він поповнює запаси в організмі білків, жирів і вуглеводів і дозволяє на якийсь час забути про почуття голоду.

Батончики включають в себе вуглеводи, переважно швидкі. Також в них містяться біологічно цінні білки, невелику кількість вітамінів і рослинних жирів. Вони поділяються на кілька видів: батончики зі злаками, батончики з L-карнитином, батончики з великою кількістю вуглеводів в складі і з підвищеним вмістом білка

Протеїнові батончики — для чого вони потрібні?

Снеки з L-карнитином або злаками найчастіше використовуються тими, хто худне. Але, звичайно, вони не є альтернативою повноцінному харчуванню.

Популярні серед спортсменів батончики з високим вмістом білка. Часто вони вживають протеїновий батончик після тренування з метою набору м’язової маси. Досягається це завдяки тому, що 20% складу батончика – це вуглеводи. Але тим, хто на стадії сушіння або тренується для схуднення, вживати їх не варто. Шкода від таких батончиків можлива як раз таки з-за наявності в батончиках вуглеводів. Вони можуть стати причиною набору зайвої ваги.

Високовуглеводні протеїнові батончики допомагають наситити організм швидкими вуглеводами після тренування. Як правило, в цей час організму потрібна глюкоза, і її можна отримати досить, закривши те, що називають вуглеводним вікном. Але в будь який інший час такі батончики не мають сенсу – це лише насолода з порожніми марними калоріями. Щоб зробити правильний вибір, врахуйте, навіщо потрібні протеїнові батончики конкретно вам.

Якщо ви шукаєте протеїнові батончики, які краще купити, то звертайте увагу на продукцію перевіреного виробника, і обов’язково читайте склад на упаковці.

Користь і шкода протеїнових батончиків

Може здатися, що протеїнові батончики, користь яких очевидна, просто не можуть бути шкідливими. Але насправді все не так просто. Позитивний і негативний вплив продукту буде визначатися складом батончика і тим, наскільки правильно він обраний.

Якщо говорити про користь протеїнових батончиків, то вона наступна:

  • Якщо вірити виробникам, переважно батончики виробляються з натуральної сировини.
  • Вони заповнюють запаси вуглеводів і білків в організмі.
  • В них міститься невелика кількість жирів.
  • Вони зручні в застосуванні в будь-яких умовах і в будь-якому місці.

Бути впевненим у тому, що батончики стовідсотково натуральні і корисні, ви можете лише в одному випадку – якщо приготуєте їх самостійно. Це в принципі не так вже складно, а цікавих рецептів можна знайти безліч.

Врахуйте те, що навіть найкращі батончики не зможуть замінити повноцінне спортивне харчування і білок, джерелом якого є продукти.

А ось шкідливі протеїнові батончики? Небезпека в їх складі може представляти велику кількість цукру, штучних підсолоджувачів, а також консерванти з буквою Е. Шкоду протеїнових батончиків може полягати в цукровому спирті. Він легко призводить до метеоризму та здуття живота. При появі таких симптомів вживати батончики не варто.

Потрібно також врахувати, що в батончиках, на відміну від спортивного харчування в його повноцінному варіанті, протеїнові білки можуть замінюватися желатином і колагеном. Вони легко засвоюються, але за характеристиками серйозно поступаються тим, які можна отримати, випивши протеїновий коктейль.

Також пам’ятайте, що протеїнові батончики, користь і шкоду яких неоднозначні, — це лише харчова добавка. Вони непогано балансують харчування, але замінити його вони не можуть. Їжа повинна бути повноцінною і правильною, інакше ви не досягнете своєї мети, будь то набір м’язової маси або здорове схуднення. Батончик ж може стати лише його необов’язковим доповненням.

Британськими вченими було доведено, що зловживання дієтичними білковими продуктами, в числі яких і протеїнові батончики, можуть призвести до серйозних порушень в роботі печінки і нирок.

А чи можна дітям протеїнові батончики? В принципі, особливої заборони на це нема, але і сенсу теж. Так як малюки навряд чи переслідують мету схуднути або наростити м’язи, сенсу в додатковому протеїні для них немає. Та й заміна повноцінного харчування снеком для зростаючого організму неймовірно шкідлива. Плюс до всього серед протипоказань до багатьох батончикам виділяється вік молодше 18 років.

Користь і шкода протеїнових батончиків, відгуки про які допоможуть зрозуміти про них більше – це питання індивідуальні. Необхідно врахувати ряд протипоказань до їх застосування. Це індивідуальна непереносимість і алергічна реакція на компоненти кошти, вагітність і лактація. Не рекомендовано вживати батончики особам молодше 18 років. В ідеалі перед їх застосуванням необхідно проконсультуватися з фахівцем.

Як правильно вживати протеїнові батончики?

Щоб добавка принесла тільки користь, потрібно чітко розуміти, як правильно вживати протеїнові батончики. Багато в чому це буде залежати від переслідуваних цілей. У хороших батончиках склад збалансований, в ньому відсутній зайвий цукор і фруктоза, тому правила вживання для них актуальні такі ж, як і для інших спортивних добавок.

Попередньо вивчіть, як вживати протеїнові батончики радить сам виробник. Упаковка зазвичай свідчить, що в день дозволяється 1-2 батончика. Не потрібно перевищувати допустиму дозу і не потрібно намагатися замінити батончиками всі поживні компоненти. Підвищення дозування може бути припустиме лише у разі підвищення навантаження.

Протеїнові батончики: коли краще вживати?

Протеїнові батончики приймаються для заповнення в організмі запасів різних поживних речовин, зокрема білка. Приймають їх разом з простим і спортивним харчуванням. Отже, приймати батончики рекомендується в наступних випадках:

  • Якщо немає можливості поїсти або випити протеїновий коктейль, батончик може стати цілком непоганим перекусом. Чітких вказівок, коли є протеїнові батончики, в цьому випадку немає. Головне – не перевищувати дозволену кількість і не замінювати ними все своє повноцінне харчування.
  • У питанні про те, коли потрібно їсти протеїнові батончики з високим вмістом вуглеводів, фахівці радять вживати їх за годину до тренування. Вони дадуть організму так звану швидку енергію, яка допоможе підвищити інтенсивність тренування. Такий варіант підходить тим, хто худне. Так вони зможуть займатися активніше, а всі калорії, що містяться в батончику, згорять під час тренування.
  • Протеїнові батончики, коли приймати і які ми намагаємося розібратися, іноді радять вживати прямо під час тренування. Вважається, що в цьому випадку снек підтримає показник глюкози в крові та рівень в організмі білка. Крім того в процесі заняття спортсмен може відчути сильний голод, який негативно вплине на інтенсивність тренування. Протеїновий батончик ж стане гарним варіантом для перекусу, так як наситить організм необхідними компонентами. Він легко засвоюється і не провокує відчуття тяжкості в шлунку, тому не стане причиною дискомфортних відчуттів при фізичній активності.
  • Якщо вам відомо, що таке вуглеводне вікно після тренування, і ви хотіли б його закрити — батончики цілком можуть з цим впоратися.

Дозволяється їсти такі батончики і тим, хто не займається інтенсивним спортом. У цьому випадку варто вибирати снеки без спеціальних добавок начебто креатину, кофеїну, гуарани. Краще всього вибрати простий білково-вуглеводний батончик, який стане корисним перекусом.

Класичний рецепт домашнього протеїнового батончика

Не всі покупні протеїнові батончики мають натуральний безпечний склад. Якщо з тонкощами їх правильного вибору ви не знайомі, можете спробувати приготувати батончик в домашніх умовах. Існує безліч цікавих рецептів, до складу яких може входити сироватковий протеїн, яйця, фрукти і ягоди. Запропонуємо класичний універсальний рецепт домашнього батончика.

Для нього потрібні такі компоненти:

  • чашка вівсяних пластівців;
  • банан;
  • 2 яєчних білка;
  • 4-5 мірних порцій сироваткового протеїну;
  • 0,5 чашки сухого молока 0% жирності;
  • ¼ Чашки води;
  • 3 чайних ложки рослинної олії.
  • Чашка малини, чорниці та/або інших ягід за смаком.

Розігрійте духовку до 160 градусів. Перемішайте протеїн, вівсянку і молоко в одній ємності, а ягоди, банан, білок і воду в інший. Деко натріть маслом, перемішайте всі компоненти в одному посуді і подрібніть за допомогою блендера. На деко масу потрібно викласти розміром приблизно 25 на 25 сантиметрів. У вас вийде сім порцій батончиків.

Такі батончики допомагають набрати м’язову масу. Оскільки жиру в них не так багато, то білки у складі добре засвоюються організмом. Вживати можна як до тренування, так і після неї. Крім того, так як калорійність такого домашнього батончика істотно менше, ніж звичайних солодощів, його можна використовувати як альтернативу шкідливим десертів. В 100 г готового продукту міститься 15 г білків, 26 г вуглеводів і 3 г жирів. Калорійність — 198 ккал на 100 гр.

При правильному використанні протеїнових батончиків шкоди від них не буде, а от користь можлива. Важливо тільки не об’їдатися ними і не сприймати їх як альтернативу повноцінному раціону.