Сніданок – справа свята. Принаймні для тих, хто піклується про збереження здоров’я та досконалість форм. А щоб початок дня був легким та приємним, ранкове меню потрібно продумати заздалегідь. Рецепти смачних та правильних сніданків з енергетичною цінністю до 300 калорій – у нашій статті.   

Хліб та цитруси

7 низькокалорійних сніданків
Хліб, як відомо, усьому голова. І позбавляти себе цього цінного продукту немає жодних причин. Тим більше багато дієтологи рекомендують включати в повсякденний раціон висівковий хліб. Він містить менше калорій, ніж звичайний, проте за кількістю корисних речовин значно його перевершує. Висівну булочку можна намазати вершковим маслом і додати до неї одне варене яйце – основа здорового сніданку готова. Щоб збалансувати його склад, візьміть половинку грейпфрута чи апельсина та жменю свіжих ягід. Завершити трапезу можна філіжанкою чорної кави без цукру або несолодким чаєм з лимоном.

Злаки та фрукти

7 низькокалорійних сніданків
Вівсяна каша – блюдо, створене для сніданку. Висока енергетична цінність, незамінні амінокислоти, корисні харчові волокна, вітаміни B і E, калій і магній – саме те, що потрібно організму рано. Щоб користь була максимальною, готувати вівсянку краще на воді з додаванням невеликого шматочка вершкового масла, щіпки солі та чайної ложки меду. Підсолодити кашу можна за допомогою родзинок, кураги, яблук чи інших фруктів. Не можна з’їсти разом з нею невеликий банан. Класичну вівсянку можуть замінити більш практичні мюслі. Достатньо залити їх окропом або гарячим молоком з масовою часткою жиру не вище 2,5% і дати настоятися кілька хвилин. Ранкова порція має перевищувати 50 р. (близько 150 калорій). Як корисне доповнення можна з’їсти одне невелике яблуко або банан.

Сирні варіації

Для шанувальників кисломолочних продуктів найбажаніша страва на сніданок – сир. Цей чудовий дієтичний продукт багатий на збалансовані білки, солі кальцію і метіонін – цінну амінокислоту, що перешкоджає відкладенню жирів у печінці. Для корисних сніданків найкраще підійде натуральний сир із масовою часткою жиру трохи більше 5%. До нього можна додати половинку подрібненого огірка, ложку сметани і трохи свіжої зелені. А ласуни можуть побалувати себе нежирним сиром зі шматочками сухофруктів, свіжих ягід та чайною ложкою меду. Не забувайте, що сир погано поєднується з кавою, тому краще замінити його чорним чаєм із лимоном. 

Яйця та овочі

7 низькокалорійних сніданків
Курячі яйця – ще один чудовий продукт, який рекомендований до вживання у першій половині дня. Вони засвоюються організмом на 95%, тому всі поживні речовини надходять точно за адресою. Крім того, жовток – чемпіон з вмісту холіну, завдяки якому нормалізується обмін жирів і поступово йде зайва вага. З одного-двох яєць можна приготувати смачний омлет із додаванням нежирного молока. Омлет добре гармонує зі свіжим помідором та кількома скибочками кабачка, злегка обсмаженими на сковороді. Як маленька корисна закуска візьміть підсушений тост з висівкового хліба, намажте його тонким шаром сиру фета і прикрасьте тонкими скибочками огірка. Під завісу можна випити філіжанку чорного чаю з невеликою кількістю цукру.

Рис та капуста

Відварений рис – оптимальна страва для дієтичного та смачного сніданку. Цей злак містить велику кількість корисної клітковини і складних вуглеводів, тому він ніжно обволікає слизову оболонку шлунка, надовго насичує організм і заряджає його енергією. До того ж рис містить мінімум солі та рекомендований людям із надмірною вагою. А ще рис ідеально поєднується практично з усіма відомими продуктами. Вдалу пару йому становитиме броколі, цвітна або брюссельська капуста. Можна приготувати овочеве асорті з тієї ж капусти з додаванням вареної моркви, спаржі та консервованої кукурудзи. Чашка ароматного чаю з ложкою меду та лимоном будуть доречно виглядати на завершення рисового сніданку.

М’ясо та салат

7 низькокалорійних сніданків
М’ясний сніданок теж може бути корисним, особливо якщо включити в нього телятину. Це чудове дієтичне м’ясо – всього 130 калорій на 100 г. Холестерину в ньому міститься менше, ніж у баранині або яловичині. До того ж воно насичене екстрактивними речовинами, що сприяють виробленню травного соку. Невеликого шматочка телятини вагою 100-150 г, відвареного у підсоленій воді, буде цілком достатньо. Як гарнір до нього можна приготувати салат зі свіжих овочів з додаванням цибулі, зелені та олії. Неміцний чорний чай або свіжий відвар шипшини з ложкою квіткового меду можна собі дозволити в самому кінці.

Риба та свіжа зелень

Нежирній рибці теж знайдеться місце у меню корисних сніданків. Найкраще вибирати морські сорти, такі як тріска, мінтай, пікша, тунець і т.д. У них міститься вкрай мало холестерину, проте вітамінів групи B, кальцію, фосфору, цинку та йоду – достатньо. Найпростіше і найкорисніше приготувати відварену рибу, полити лимонним соком і посипати свіжим кропом. Доповнити її можна шпинатом, листям салату або щавлем, а також свіжими помідорами з зеленим горошком або невеликою відвареною картоплиною. При цьому не варто навантажувати організм насиченими напоями – чашки чорного чаю з лимоном буде достатньо.

Готуйте сніданки за нашими рецептами, створюйте та ділитеся власними варіантами меню. А головне, не забувайте снідати кожен день, робити це з користю та задоволенням.

Залишити відповідь