Гарбузова дієта – відносно новий спосіб схуднення. У нас на батьківщині гарбуз не дуже популярна, і перша асоціація, яку вона викликає – це свято Хеллоуїн. Насправді ж це найцінніший продукт, який можна використовувати для підтримки себе у формі. Гарбуз на смак схожий з картоплею, і при цьому він набагато менш калорійний. 100 грамів м’якоті містять приблизно 28 кілокалорії. Крім того в складі гарбуза є безліч корисних речовин, тому, худнучи з його допомогою, ми можемо ще й оздоровитися. Існує спеціальна дієта на гарбузі, за курс якої можна позбутися від 10 зайвих кілограмів.
Зміст
- Основні принципи
- Результати
- Меню гарбузової дієти
- Як правильно вийти з дієти?
- Кілька смачних рецептів
Основні принципи
Гарбуз – велика ягода з унікальним складом. Вона включає в себе вітаміни групи В, бета-каротин, вітамін С, фолієву і пантотенову кислоту, а також рідке речовина вітамін Т, який запобігає відкладенню жирів в наших проблемних зонах. Низька калорійність робить гарбуз особливо корисним для тих, що худнуть. На його основі можна готувати безліч смачних і корисних дієтичних страв, таких як смачні супчики, салати, здорові низькокалорійні десерти. Крім цього вживання цього продукту допомагає нормалізувати холестерин, поліпшити зір і позбутися від проблем зі сном.
Дієта на гарбузі для схуднення має різні варіації. Вона може тривати чотири дні, і два тижні в залежності від того, яких результатів ви хочете досягти. Вона прекрасно підходить тим, хто любить цей продукт, і хто хоче крім ефективного схуднення ще і привести в порядок своє здоров’я. Популярна гарбузова дієта 10 днів 10 кг володіє такими перевагами:
- Сидячи на ній, ви не будете мучитися від голоду.
- Дієта досить економічна.
- Можна дотримуватися її в будь-який час року.
- Надає можливості для вибору і реалізації своїх кулінарних талантів, так як ви можете готувати на основі гарбуза різні страви.
Основні ж правила, до яких зводиться гарбузова дієта для схуднення, будуть наступними:
- Доведеться відмовитися від цукру, солодощів, алкогольних напоїв.
- Сіль у раціоні варто мінімізувати, так як вона може перешкоджати виходу зайвої ваги.
- Важливо пити достатню кількість води.
- Солодкі фрукти теж не можна. В якості перекусів можна використовувати овочі або фрукти низької калорійності.
- Не можна їсти після 18 годин.
Раціон цієї дієти буде будуватися на таких стравах:
- Супи: бульйони або перемелене пюре.
- Запіканки, які рекомендується поєднувати з знежиреними молочними продуктами.
- Салати, де гарбуз – це основний інгредієнт.
- Каші — в раціон дозволяється додавати некалорійні пісні крупи.
- Гарбузовий сік при дієті – незамінний продукт. Його рекомендується вживати вранці натощак. В такому випадку він допоможе нормалізувати процеси травлення і запустити метаболізм.
Страви потрібно чергувати. Сніданок повинен бути у вигляді каші або запіканки. Що стосується напоїв, то фахівці рекомендують вживати зелений чай. Вранці можна пити каву, але не більше чашки і без цукру.
В якості обіду можна використовувати гарбузовий суп на основі курячого бульйону або нежирне м’ясо у вигляді салату з гарбузом. В якості вечері може виступати рагу з гарбузом та іншими тушкованими овочами, а також склянка кисломолочного напою. Головне – це дотримання калорійності раціону, яка не повинна перевищувати 1500 кілокалорій на добу.
Результати
Якщо витримати дієту у відповідності з усіма правилами, можна скинути до 10 зайвих кілограмів в залежності від вашого вихідного стану. Також відгуки по гарбузовій дієті свідчать, що вона допомагає зменшити целюліт і очистити організм в цілому.
Меню гарбузової дієти
Гарбузова дієта для схуднення з рецептами передбачає чотириденне меню, яке нам потрібно буде повторити три рази. Таким чином, їй потрібно буде приділити 12 днів. Довше дотримуватися такої методики не рекомендується.
Крім основних прийомів їжі, які вказані в меню, допускається 1-2 перекусу за день. Вони можуть включати в себе шматочки гарбуза, несолодкі фрукти, кисломолочні напої. Вранці можна їсти по 20-30 грам гарбузового насіння, які також володіють численними корисними властивостями.
Як таких обмежень в кількості їжі немає. Головне — не переїдати. Не їжте після 18 годин і постарайтеся привчити себе до невеликих порціях. Кисломолочні продукти треба використовувати знежирені.
Цукор потрібно виключити зовсім, сіль – обмежити. Каву можна пити вранці в розмірі однієї чашки. Повинна бути й інша рідина, представлена водою, чаєм, супами.
Отже, дієта на гарбузі для схуднення, відгуки про яку переважно позитивні, передбачає таке меню:
Перший день
- Сніданок: салат з гарбузом і гарбузова каша, чашка чаю або кави без цукру. Для каші можна використовувати пшоно, рис, вівсяні пластівці. Якщо вам вона здається зовсім не смачною, можна додати трохи знежиреного молока.
- Обід: приготуйте гарбузовий суп.
- Вечеря: стушіть гарбуз.
Другий день
- Сніданок. Знову гарбузова каша з салатом з нею. Хороший варіант – салат з гарбузом і яблуком. Заправити його можна соком лимона або знежиреним йогуртом.
- Обід. Зробіть дієтичний супчик з гарбузом і гарбузові відбивні.
- На вечерю можете з’їсти кілька несолодких яблук. Їх також можна запекти в духовці.
Третій день
- Сніданок: каша з гарбузом і салат з гарбуза.
- Обід: суп зі шматочками гарбуза і фрикадельками.
- Вечеря: салат з ананасом і гарбузом. Туди також можна додати невеликі сухарики.
Четвертий день
- Сніданок: Знову гарбузова каша і гарбузовий салат.
- Обід: овочевий суп або борщ, перець, запечений в духовці.
- Вечеря: Овочеве рагу з гарбузом. Дозволяється заправляти його рослинним маслом. Також можна запекти шматочки гарбуза в духовці, додавши трохи меду. Це дуже корисний і низькокалорійний десерт.
Потім те ж меню повторюється ще два рази. Втім, комусь вистачає і чотирьох днів – тут все індивідуально.
Переконайтеся, що у вас немає алергії на гарбуз, інакше замість користі дієта принесе шкоду і серйозний дискомфорт.
Як правильно вийти з дієти?
Закінчивши дієту, не налягайте відразу на жирні важкі страви. Організм звик до більш легкої їжі, і в майбутньому варто спробувати харчуватися саме нею. Намагайтеся їсти часто і невеликими порціями. Відразу після закінчення дієти можна залишити в раціоні гарбузові страви, замінюючи їх іншими. А смачні і корисні гарбузове десерти можна використовувати і надалі, замінюючи ними шкідливі торти або тістечка. Також можна іноді влаштовувати розвантажувальний день на гарбузі.
Кілька смачних рецептів
Дієтичні страви з гарбуза – це смачно і корисно. Їх можна використовувати не тільки в період цієї дієти, але і просто як складову правильного харчування. Отже, варто звернути увагу на такі рецепти:
- Суп. Потрібно дрібно нарізати м’якоть гарбуза, картоплю і моркву. Варити до готовності. Потім додати столову ложку сметани без жиру і прянощі: корицю, чилі. Можна також використовувати нарубану зелень.
- Пюре. М’якоть гарбуза потрібно зварити або запекти в духовці до готовності. Потім збити за допомогою блендера. В якості заправки використовуйте свіжий сік лимона або апельсина.
- Каша. Гарбуз тушкуйте до напівготовності в невеликій кількості води. Потім додайте запарений рис, горіхи і родзинки. Тушкуйте ще 15-20 хвилин, поки рис не буде повністю готовий.
- Овочеве рагу. Потрібно відварити моркву і гарбуз. Перемішати з шматочками відвареної курки. Додати спеції, томатний соус і тушкувати протягом 5-10 хвилин.
- Сік. Можна використовувати його в чистому вигляді, а можна змішати з іншими продуктами. Наприклад, можна перемішати його з соком яблука або ананаса в поєднанні 2:1, додати невелику кількість меду. Також заважають його з морквою в співвідношенні 3:1 і додають трохи соку апельсина або лимона.
- Запечений гарбуз з фруктами. Подрібніть гарбуз і яблука, покладіть їх у фольгу. Полийте соком лимона і змастіть медом. Запікати в духовці з температурою 150 градусів.
- Гарбузово-сирна запіканка. Потрібно змішати м’якоть гарбуза, протертий сир з низьким відсотком жирності і яйце. Суміш викласти на форму, змащену маслом. Запікати, виставивши температуру 180 градусів.
- Оладки. Гарбуз натріть на дрібній тертці. Додайте яблуко, яйце, невелику кількість борошна, а також щіпку соди. Суміш вимішайте і ложкою викладіть її на розпечену сковороду. Смажити до готовності.
- Салат з гарбузом і фруктами. Натріть на дрібній тертці яблуко і гарбуз, додайте подрібнений апельсин і заправте все соком лимона.
- Гарбузовий су-пюре. Для такого супу потрібно нарізати кубиками гарбуз, морква, кабачок і невелика кількість картоплі. Інгредієнти помістити в нежирний бульйон або просто киплячу воду. Трохи посолити і варити до готовності. Після того як суп буде готовий, збийте його блендером і додайте зелень.
- Пудинг. Більш складний, але дуже смачний рецепт для тих, хто любить холодні десерти. Вам знадобиться кілограм гарбуза, 10 грам желатину і близько 215 мл води. Також візьміть ягоди, які вам подобаються (можна використовувати черешню, полуницю, чорну смородину). А для додання десерту екзотичного смаку можна використовувати ананас. Гарбуз запікати в духовці ціляком, потім він подрібнюється, і у суміш додається желатин, який попередньо розмочується у воді. Компоненти з’єднуються, суміш перемішується за допомогою плоскої лопатки, а потім додаються ягоди. Ще один плюс на користь ананаса полягає в тому, що він теж активізує процеси жиросжигания. Далі пудинг викласти в глибоке блюдо і ставиться в холодильник.
Як бачите, гарбуз – це зовсім не нудно. Він може застосовуватися для самих різних дієтичних страв від супів до десертів. Навіть по закінченні дієти можна залишити такі блюда в раціоні. Вони допоможуть не тільки схуднути і урізноманітнити меню, але і поправити здоров’я, адже ми вже досить сказали про те, наскільки корисна гарбуз. Відгуки про гарбузовій дієті для схуднення багато розкажуть вам про те, наскільки вона ефективна. Якщо вам подобається смак цього сонячного продукту, то ви можете зробити його основою свого смачного і корисного раціону.
