Яєчна дієта – це один з варіантів низькокалорійної дієти, яка обіцяє швидке схуднення при збереженні м’язової маси. Це особливо актуально перед літнім сезоном або важливими подіями, коли часу на традиційні методи схуднення вже не вистачає.
Для тих, хто рішуче налаштований на схуднення, немає перешкод. Такі люди можуть дотримуватися різних строгих дієт, таких як кефірна чи яблучна, або навіть насолоджуватися незвичними рецептами з дієти Дюкана, наприклад, омлетом з крабовими паличками, протягом цілого місяця.
Що таке яєчна дієта?
Яєчна дієта – це низькокалорійний план харчування, який базується на вживанні яєць як основного джерела білка. Дієта передбачає обмежене споживання вуглеводів і жирів, що сприяє швидкому зниженню ваги. Яйця багаті на білки, вітаміни та мінерали, що робить їх корисним і ситним продуктом. Дотримуючись яєчної дієти, можна швидко досягти бажаних результатів у схудненні, проте важливо враховувати можливі протипоказання та ризики.
Види яєчної дієти
14-денна яєчна дієта
Цей варіант дієти розрахований на два тижні та передбачає суворе дотримання меню, яке включає яйця, овочі, фрукти та нежирне м’ясо. За цей період можна втратити від 5 до 10 кілограмів, залежно від початкової ваги та метаболізму.
Яєчно-грейпфрутова дієта
Ця дієта поєднує вживання яєць і грейпфрутів, що сприяє зниженню ваги завдяки високому вмісту вітамінів та антиоксидантів у грейпфруті. Вона триває від 3 до 7 днів і допомагає швидко позбутися кількох зайвих кілограмів.
Дієта на одних яйцях
Найсуворіший варіант яєчної дієти, який передбачає вживання виключно яєць протягом усього періоду дієти. Цей метод може бути ефективним для швидкого схуднення, але його важко дотримуватися через одноманітність раціону і можливі ризики для здоров’я.
«Медична» яєчна дієта
Цей варіант дієти часто використовується під наглядом медичних фахівців. Він включає вживання яєць разом із зеленими овочами, нежирним м’ясом та іншими корисними продуктами. Така дієта призначена для пацієнтів із певними медичними показаннями, наприклад, перед операцією.
Кето-яєчна дієта
Кето-яєчна дієта поєднує принципи кето-дієти та яєчної дієти, знижуючи споживання вуглеводів і збільшуючи частку жирів. Вона включає яйця, авокадо, кокосове масло та інші жировмісні продукти, що сприяє переходу організму в стан кетозу і ефективному спалюванню жиру.
Яєчна дієта: дозволені продукти
Яєчна дієта передбачає вживання таких продуктів:
- Яйця
- Нежирне м’ясо (курятина, індичка, риба)
- Зелені овочі (шпинат, броколі, салат)
- Нежирні молочні продукти (творог, йогурт)
- Фрукти з низьким вмістом цукру (грейпфрут, ягоди)
- Вода, зелений чай, чорна кава без цукру
Яєчна дієта: заборонені продукти
При яєчній дієті необхідно уникати наступних продуктів:
- Вуглеводні продукти (хліб, паста, рис)
- Солодощі та випічка
- Солодкі напої та соки
- Жирні та смажені страви
- Алкоголь
Чи безпечна яєчна дієта?
Яєчна дієта може бути ефективним способом схуднення, але вона має свої ризики та протипоказання. Через обмежений раціон, тривале дотримання дієти може призвести до дефіциту деяких поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни та мінерали. Людям із хронічними захворюваннями, проблемами зі шлунково-кишковим трактом або алергією на яйця слід уникати цієї дієти. Перед початком яєчної дієти важливо проконсультуватися з лікарем, щоб оцінити індивідуальні ризики та користь.
Меню яєчна дієта на 5 днів
Нижче представлений докладний приклад меню для яєчної дієти.
| День тижня | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| Понеділок | Омлет з овочами | Салат з курячим філе та овочами | Яйця пашот зі шпинатом |
| Вівторок | Яйця на очереті | Варена риба з овочами | Яєчна салата з тунцем |
| Середа | Яєчні мафіни з шинкою | Тушковані курячі стегна з овочами | Яйця з авокадо |
| Четвер | Яйця з броколі | Парові котлети зі шпинатом | Омлет з грибами |
| П’ятниця | Яєчна омлет з томатами | Страва з курячого філе з овочами | Яйця бенедикт зі шпинатом |
| Субота | Яйця по-фламандськи | Вареники з курячим філе | Яєчна страва з морепродуктами |
| Неділя | Яєчний сендвіч з авокадо | Грильоване м’ясо з овочами | Яйця пашот зі шпинатом |
Це приклад меню на тиждень для яєчної дієти, яке може бути адаптоване в залежності від особистих вподобань і дієтичних потреб.
Правила та рекомендації
Класична яєчна дієта для входу в кетоз (меню вище) передбачає практично повне виключення вуглеводів, а також обмеження калорій нижче 1000 ккал на добу. Однак існують версії яєчної дієти з більшою калорійністю раціону. У цьому разі необхідно дотримуватися таких правил:
Правила яєчної дієти:
- З’їжте одне яйце протягом 30 хв після пробудження
- У кожний прийом їжі необхідно з’їдати не менше одного яйця
- Сумарна кількість яєць в день — не менше 6
- На кожне з’їдене яйце — додатково 12 г жиру (можна сир, сало, вершкове масло, рослинні жири)
- Останній прийом їжі — за 3 години до сну
- Перевагу — фермерським або сільським яйцям
Які фрукти можна?
Яєчна дієта попускає вживання невеликої кількості овочів і фруктів з низьким глікемічним індексом — сумарно не більше 40-50 г на добу. По суті, дана кількість вуглеводів безпечно для кетозу і не припиняє жироспалюючих процесів схуднення.
Фруктом з самим низьким глікемічним індексом є авокадо — за рахунок високого вмісту клітковини і рослинних жирів його ГІ становить 10 одиниць. Слідом йде лимон — 20 одиниць, а також смородина, вишня і лохина — 25 одиниць. Потім йдуть цитрусові.
Висновок
Яєчна дієта — режим харчування, заснований на вживанні яєць, жирів і невеликої кількості фруктів і овочів з низьким глікемічним індексом. Ця дієта підходить як для входу в кетоз (і перехід до повноцінної кето дієті), так і для швидкого схуднення — але з урахуванням зміни правил харчування після неї.
