ТРИ ВАРІАНТИ ЗДОРОВОГО ПЕРЕКУСУ

Регулярний прийом їжі – це фундамент, на якому будується наше здоров’я. А перекушування – опорна конструкція, яка підтримує протягом дня. Їх не тільки можна, а й потрібно додавати в раціон. Особливо в другій половині дня: правильно підібраний перекус допоможе позбутися від виснажливого почуття голоду і не з’їсти на вечерю занадто багато. Ставитися до перекусу варто з такою ж серйозністю, як і до будь-яких інших прийомів їжі – продумувати заздалегідь і стежити за кількістю з’їденого.

Основні правила здорового перекусу звучать так: він не повинен заміняти повноцінний прийом їжі, викликати різке підвищення рівня глюкози в крові і додавати непотрібні калорії. Багато хто вважає хорошим варіантом перекусу фрукти, однак це не зовсім так – їх слід доповнювати невеликою кількістю білкових продуктів. Або вибирати ягоди, що містять у великій кількості антиоксиданти (полуниця, чорниця, малина), і багаті харчовими волокнами яблука і груші.

Розповідаємо про три види корисних перекусів, які пропонує в своїй книзі «Енергетична цінність» спортивний нутриціолог Джеймс Коллінз.

відновлювальний перекус

приклади:

насіння, горіхи
грецький йогурт з низьким вмістом жирів
соєві боби едамаме або протеїновий коктейль

Такий перекус базується на білковій основі. Він допомагає задовольнити потребу в білках і підтримує зростання і відновлення м’язів (в тому числі після важкого тренування і вночі). Це кращий варіант перекусу, щоб позбутися від почуття голоду перед вечерею.

тренувальний перекус

приклади:

бутерброд з копченим лососем
грецький йогурт з низьким вмістом жирів (або натуральний йогурт) з бананом і горіхами

Формулу такого перекусу можна описати так: білки + вуглеводи. Його можна приймати як перед тренуванням – за 1-2 години до занять, так і після неї. У другому випадку перекус стане швидкої «дозаправкою» і допоможе відновленню м’язів до наступного прийому їжі.

турнірний перекус

приклади: