У таблиці представлена інформація про енергетичну цінність, кількість білків, жирів і вуглеводів на 100 грам кожного продукту або на 100 мл для напоїв. Вміст нутрієнтів представлено в грамах, калорійність у кілокалоріях (ккал). На етикетках більшості продаваних продуктів харчування їх енергетична цінність позначена саме в цих одиницях.

Ці дані допоможуть контролювати кількість калорій, споживаних протягом дня. Однак, необхідно розуміти, що калорійність продуктів і, отже, зміст БЖВ, залежить від ряду факторів, а саме: від сорту, від особливості техпроцесу у різних виробників, від рецептури і способу приготування, від погодних умов, якщо мова йде про продукти рослинного походження. Тому, при самостійних розрахунках, іноді можна отримати кілька усереднений результат.

Всі харчові продукти згруповані в окремі таблиці з можливістю вибірки і сортування. Для пошуку відразу по всіх таблиць скористайтесь функціоналом браузеру: пункт меню «знайти», або поєднання клавіш Ctrl+F.

Зміст

Фрукти, сухофрукти та ягоди

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Абрикоси 46 0,9 10,5
Авокадо 223 1,9 23,5 6,7
Айва 38 0,6 8,9
Алича 34 0,2 7,4
Ананас 48 0,4 11,8
Апельсин 38 0,9 8,4
Кавун 38 1 8
Банани 91 1,5 22,4
Брусниця 40 0,7 8,6
Виноград 69 0,4 17,5
Вишня 49 0,8 11,3
Вишня (сушена) 292 1,5 73
Лохина 37 1 7,7
Гранат 52 0,9 11,8
Грейпфрут 35 0,9 7,3
Груша 42 0,4 10,7
Груша (сушена) 246 2,3 62,1
Ожина 33 2 5,3
Суниця 41 1,8 8,1
Родзинки з кісточкою (сушений) 276 1,8 70,9
Родзинки, кишмиш (сушений) 279 2,3 71,2
Інжир 56 0,7 13,9
Калина 32 0,5 4,6
Ківі 61 1 11
Кизил 45 1 9,7
Журавлина 28 0,5 4,8
Аґрус 44 0,7 9,9
Курага 272 5,2 65,9
Лимон 31 0,9 3,6
Мандарин 38 0,8 8,6
Малина 41 0,8 9
Морошка 31 0,8 6,8
Обліпиха 30 0,9 5,5
Персики 44 0,9 10,4
Персики (сушені) 275 3,0 68,5
Садова горобина 58 1,4 12,5
Горобина чорноплідна 54 1,5 12
Зливу садова 43 0,8 9,9
Сушена Слива (чорнослив) 264 2,3 65,6
Смородина біла 39 0,3 8,7
Смородина червона 38 0,6 8
Смородина чорна 40 1,0 8,0
Урюк 278 5 67,5
Фініки 281 2,5 72,1
Хурма 62 0,5 15,9
Черешня 52 1,1 12,3
Чорниця 40 1,1 8,6
Шипшина свіжий 101 1,6 24
Шипшина (сушений) 253 4,0 60
Шовковиця 53 0,7 12,7
Яблука 46 0,4 11,3
Яблука (сушені) 273 3,2 68

Зелень і овочі

 

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Баклажани 24 0,6 0,1 5,5
Бруква 37 1,2 0,1 8,1
Горошок зелений 72 5,0 0,2 13,3
Кабачки 27 0,6 0,3 5,7
Капуста білоголова 28 1,8 5,4
Капуста червоноголова 31 1,8 6,1
Капуста цвітна 29 2,5 4,9
Картопля 83 2 0,1 19,7
Цибуля зелена (перо) 22 1,3 4,3
Цибуля порей 40 3 7,3
Цибуля ріпчаста 43 1,7 9,5
Морква червона 33 1,3 0,1 7
Огірки грунтові 15 0,8 3
Огірки парникові 10 0,7 1,8
Перець зелений солодкий 23 1,3 4,7
Перець червоний солодкий 27 1,3 5,7
Петрушка (зелень) 45 3,7 8,1
Петрушка (корінь) 47 1,5 11
Ревінь (черешкова) 16 0,7 2,9
Редис 20 1,2 4,1
Редька 34 1,9 7
Ріпа 28 1,5 5,9
Салат 14 1,5 2,2
Буряк 48 1,7 10,8
Томати (ґрунтові) 19 0,6 4,2
Томати (парникові) 14 0,6 2,9
Зелена квасоля 32 4 4,3
Хрін 71 2,5 16,3
Черемша 34 2,4 6,5
Часник 106 6,5 21,2
Шпинат 21 2,9 2,3
Щавель 28 1,5 5,3
Читайте також  Чи можна схуднути при заняттях в аеротрубі

Гриби та бобові

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводы

Білі (свіжі) 25 3,2 0,7 1,6
Білі (сушені) 209 27,6 6,8 10
Боби 58 6 0,1 8,3
Горох лущений 323 23 1,6 57,7
Горох цільний 303 23 1,2 53,3
Підберезовики (свіжі) 31 2,3 0,9 3,7
Підосичники (свіжі) 31 3,3 0,5 3,4
Соя 395 34,9 17,3 26,5
Сироїжки (свіжі) 17 1,7 0,3 1,4
Квасоля 309 22,3 1,7 54,5
Сочевиця 310 24,8 1,1 53,7

Яйця

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Яйце куряче 157 12,7 11,5 0,7
Яєчний порошок 542 45 37,3 7,1
Сухий білок 336 73,3 1,8 7
Сухий жовток 623 34,2 52,2 4,4
Яйце перепелине 168 11,9 13,1 0,6

Риба і морепродукти

 

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Бички 145 12,8 8,1 5,2
Горбуша 147 21 7
Зерниста ікра кети 251 31,6 13,8
Ікра лещевая пробійна 142 24,7 4,8
Ікра минтаевая пробійна 131 28,4 1,9
Зерниста ікра осетрова 203 28,9 9,7
Камбала 88 16,1 2,6
Кальмар 75 18 0,3
Карась 87 17,7 1,8
Короп 96 16 3.6
Кета 138 22 5.6
Корюшка 91 15.5 3.2
Краб 69 16 0,5
Креветка 83 18 0,8
Креветка далекосхідна 134 28,7 1,2
Крижана 75 15.5 1.4
Лящ 105 17.1 4.1
Сьомга 219 20.8 15.1
Макрурус 60 13.2 0.8
Мінога 166 14.7 11.9
Минтай 70 15.9 0.7
Мойва 157 13.4 11.5
Морська капуста 5 0,9 0,2 3
Навага 73 16.1 1
Минь 81 18.8 0.6
Нототенія мармурова 156 14.8 10.7
Окунь морський 117 17.6 5.2
Окунь річковий 82 18.5 0.9
Осетер 164 16.4 10.9
Палтус 103 18.9 3
Паста "Океан" 137 18,9 6,8
Печінка тріски 613 4,2 65,7
Путасу 72 16.1 0.9
Риба-шабля 110 20.3 3.2
Рибець каспійський 98 19.2 2.4
Сазан 121 18.4 5.3
Сайра велика 262 18.6 20.8
Сайра дрібна 143 20.4 0.8
Салака 121 17.3 5.6
Оселедець 242 17.7 19.5
Сиг 144 19 7.5
Скумбрія 153 18 9
Сом 144 16.8 8.5
Ставрида 119 18.5 5
Стерлядь 320 17 6.1
Судак 83 19 0.8
Трепанг 35 7,3 0,6
Тріска 75 17.5 0.6
Тунець 96 22,7 0,7
Вугільна риба 158 13.2 11.6
Вугор морський 94 19.1 1.9
Вугор 333 14.5 30.5
Хек 86 16.6 2.2
Щука 82 18.8 0.7
Язь 117 18.2 0.3
Читайте також  Ефективно качаємо грудні м'язи вдома

М'ясо, субпродукти, птиця

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Баранина 203 16,3 15,3
Баранячі Нирки 77 13,6 2,5
Бараняча Печінка 101 18,7 2,9
Бараняче Серце 82 13,5 2,5
Яловичина 187 18,9 12,4
Яловичі Мізки 124 9,5 9,5
Яловича Печінка 98 17,4 3,1
Яловичі Нирки 66 12,5 1,8
Вим'я Яловиче 173 12,3 13,7
Яловиче Серце 87 15 3
Яловичий Язик 163 13,6 12,1
Гусятина 364 16,1 33,3
Індичка 197 21,6 12 0,8
Конина 143 20,2 7
Кролик 199 20,7 12,9
Курятина 165 20,8 8,8 0,6
Нирки свинячі 80 13 3,1
Печінка свиняча 108 18,8 3,6
Свинина нежирна 316 16,4 27,8
Свинина жирна 489 11,4 49,3
Серце свинне 89 15,1 3,2
Телятина 90 19,7 1,2
Качатина 346 16,5 61,2
Курчата 156 18,7 7,8 0,4
Мова свинячий 208 14,2 16,8

Ковбасні вироби, м'ясні консерви

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Варена ковбаса Діабетична 254 12,1 22,8
Варена ковбаса Дієтична 170 12,1 13,5
Варена ковбаса Докторська 260 13,7 22,8
Варена ковбаса Любительська 301 12,2 28
Варена ковбаса Молочна 252 11,7 22,8
Варена ковбаса Окрема 228 10,1 20,1 1,8
Варена ковбаса Теляча 316 12,5 29,6
Варено-копчена Любительська 420 17,3 39
Варено-копчена Сервелат 360 28,2 27,5
Шинка 279 22,6 20,9
Грудинка сирокопчена 632 7,6 66,8
Яловичина тушкована 232 16,8 18,3
Сніданок туриста (яловичина) 176 20,5 10,4
Сніданок туриста (свинина) 206 16,9 15,4
Ковбасний фарш 213 15,2 15,7 2,8
Корейка сирокопчена 467 10,5 47,2
Сардельки Свинячі 332 10,1 31,6 1,9
Сосиски Молочні 277 12,3 25,3
Сосиски Російські 220 12 19,1
Свинячі Сосиски 324 11,8 30,8
Напівкопчена Краківська 466 16,2 44,6
Напівкопчена Мінська 259 23 17,4 2,7
Напівкопчена Полтавська 417 16,4 39
Напівкопчена Українська 376 16,5 34,4
Свинина тушкована 349 14,9 32,2
Сирокопчена Любительська 514 20,9 47,8
Сирокопчена Московська 473 24,8 41,5

Молочні продукти

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Бринза з коров'ячого молока 260 17,9 20,1
Йогурт нат. 1.5% жирності 51 5 1,5 3,5
Кефір нежирний 30 3 0,1 3,8
Кефір жирний 59 2,8 3,2 4,1
Молоко 58 2,8 3,2 4,7
Ацидофільне Молоко 83 2,8 3,2 10,8
Молоко сухе незбиране 475 25,6 25 39,4
Молоко згущене 135 7 7,9 9,5
Молоко згущене з цукром 315 7,2 8,5 56
Кисляк 58 2,8 3,2 4,1
Ряжанка 85 3 6 4,1
Вершки 10% 118 3 10 4
Вершки 20% 205 2,8 20 3,6
Сметана 10% 116 3 10 2,9
Сметана 20% 206 2,8 20 3,2
Сирки і маса сирні особливі 340 7,1 23 27,5
Сир російський 371 23,4 30
Сир голландський 361 26,8 27,3
Сир швейцарський 396 24,9 31,8
Сир пошехонський 334 26 26,5
Сир плавлений 226 24 13,5
Сир жирний 226 14 18 1,3
Сир жирний 156 16,7 9 1,3
Сир нежирний 86 18 0,6 1,5
Читайте також  Найкращі засоби, які допоможуть підтягнути шкіру на животі після схуднення або пологів

Борошняні вироби, крупи

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Бублики 312 10,4 1,3 68,7
Гречана ядриця 329 12,6 2,6 68
Гречана просунув 326 9,5 1,9 72,2
Геркулес 355 13,1 6,2 65,7
Кукурудзяна 325 8,3 1,2 75
Манна 326 11,3 0,7 73,3
Борошно пшеничне вищого сорту 327 10,3 0,9 74,2
Борошно пшеничне I сорту 329 10,6 1,3 73,2
Борошно пшеничне II сорту 328 11,7 1,8 70,8
Мука житня 326 6,9 1,1 76,9
Вівсяна 345 11,9 5,8 65,4
Перлова 324 9,3 1,1 73,7
Пшоно 334 12 2,9 69,3
Пшенична "Полтавська" 325 12,7 1,1 70,6
Рисова 323 7 0,6 73,7
Здобна випічка 297 7,6 4,5 60
Сушіння 330 11 1,3 73
Сухарі пшеничні 331 11,2 1,4 72,4
Сухарі вершкові 397 8,5 10,6 71,3
Толокно 357 12,2 5,8 68,3
Хліб житній 214 4,7 0,7 49,8
Хліб пшен. з борошна I сорту 254 7,7 2,4 53,4
Ячна 322 10,4 1,3 71,7

Горіхи

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Абрикосова кісточка 440 14 27,7 56,3
Арахіс (земляний горіх) 551 26,3 45,2 9,8
Волоський горіх 648 13,8 61,3 10,2
Кедровий горіх 270 21 63,9 15,1
Мигдаль 645 18,6 57,7 13,6
Насіння соняшнику 577 20,7 52,9 4
Фісташки 318 18 16 54
Фундук 704 16,1 66,9 9,9

Кондитерські вироби, солодощі

 

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Вафлі з фруктовими начинками 342 3,2 2,8 80,1
Вафлі з жировими начинками 530 3,4 30,2 64,7
Драже фруктове 384 3,7 10,2 73,1
Зефір 299 0,8 78,3
Ірис 387 3,3 7,5 81,8
Карамель 296 0,1 77,7
Цукерки, очей-і шоколадом 396 2,9 10,7 76,6
Мармелад 296 0,1 77,7
Мед 308 0,8 80,3
Пастила 305 0,5 80,4
Листкове тістечко з кремом 544 5,4 38,6 46,4
Листкове тістечко з фруктовою начинкою 454 5,7 25,6 52,7
Тістечко бісквітне 344 4,7 9,3 84,4
Пряники 336 4,8 2,8 77,7
Цукор 374 0,3 99,5
Торт бісквітний 386 4,7 20 49,8
Торт мигдальний 524 6,6 35,8 46,8
Халва тахинная 510 12,7 29,9 50,6
Халва соняшникова 516 11,6 29,7 54
Шоколад молочний 547 6,9 35,7 52,4
Темний Шоколад 540 5,4 35,3 52,6

Жири, маргарин, олія

Продукт Калорійність Білки Жири Вуглеводи
Жир топлений 897 99,7
Шпик свинячий (без шкірки) 816 1,4 92,8
Маргарин молочний 746 0,3 82,3 1
Маргарин бутербродний 744 0,5 82 1,2
Майонез 627 3,1 67 2,6
Олія рослинна 899 99,9
Масло вершкове 748 0,6 82,5 0,9
Масло топлене 887 0,3 98 0,6
Олія оливкова 880 99,8
Горіхове Масло 898 99,8