Спробуйте варіанти із ізюмом, бананом, шоколадом, горіхами і не тільки.
1. Вівсяне печиво з корицею
інгредієнти
- 2 яйця;
- 70 г вершкового масла|мастила|;
- 1-2 чайні ложки кориці;
- 70 г цукру;
- 150 г вівсяних пластівців, що не потребують варіння;
- 20 г пшеничного борошна.
Приготування
Жовтки відокремте від білків і збийте з половиною вершкового масла|мастила|, корицею і цукром, щоб кристалики повністю розчинилися. Білки збийте, щоб вийшла щільна піна.
Олію розігрійте в сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте вівсяні пластівці 8-10 хвилин, постійно помішуйте. Остудіть.
З’єднайте вівсянку з яєчно-цукровою сумішшю та борошном. Після цього додайте білки і перемішайте.
Деко застеліть пергаментним папером і ложкою викладіть на нього суміш. Випікайте приблизно 15 хвилин|мінути| при температурі 180 °С.
2. Вівсяне печиво з родзинками
інгредієнти
- 30 г ізюму;
- 150-185 г цукру;
- 1 г ваніліну;
- 85 г вершкового масла|мастила|;
- ⅓ чайної ложки солі;
- 50 мл води;
- ½ чайної ложки кориці;
- 75 г вівсяного борошна або подрібнених вівсяних пластівців;
- 170 г пшеничного борошна.
Приготування
Родзинки подрібніть у блендері. Після збийте з цукром, ваніліном та маслом кімнатної температури, щоб вийшла суміш без грудок.
Сіль розчиніть у воді, разом з корицею і вівсяним борошном додайте до маси, що вийшла. Перемішайте і, потроху додаючи борошно пшеничне, замісіть тісто.
Розкотіть його, щоб товщина пласта була приблизно 7-8 мм. За допомогою склянки або спеціальної форми зробіть круглі печива. Перекладіть заготовки на застелений пергаментним папером лист. Випікайте 10-12 хвилин|мінути| при температурі 200 °С.
3. Вівсяне печиво з медом та сметаною
інгредієнти
- 150 г вівсяних пластівців швидкого приготування;
- 200 г пшеничного борошна;
- ½ чайної ложки соди;
- 100 г вершкового масла|мастила|;
- 85 г цукру;
- 1 столова ложка рідкого меду;
- 150 мл сметани;
- 1 яйце.
Приготування
Вівсяні пластівці подрібніть у блендері. Борошно з’єднайте із содою.
Розітріть масло кімнатної температури із цукром. Додайте мед, сметану, яйце і збийте міксером. Після цього перемішайте з вівсянкою. Потроху додавайте суміш із борошна із содою та замішуйте тісто.
Деко застеліть пергаментним папером і ложкою викладіть на нього печиво. Випікайте 10-15 хвилин|мінути| при температурі 200 °С.
4. Вівсяне печиво з бананом, горіхами та родзинками
інгредієнти
- 50 г кеш’ю або інших горіхів;
- 50 г ізюму;
- 1 банан;
- ½ чайної ложки ванільного цукру;
- 80 мл молока;
- 90-100 г вівсяних пластівців.
Приготування
Горіхи подрібніть. Родзинки ненадовго залийте окропом, після промийте.
Банан розімніть вилкою. Змішайте спочатку з цукром і молоком, потім – з вівсяними пластівцями. Врахуйте: з вівсянки, яку потрібно варити, печиво корисніше, але жорсткіше. Якщо останнє вас бентежить, використовуйте пластівці швидкого приготування.
Додайте родзинки та горіхи. Залиште тісто за кімнатної температури на 20-30 хвилин.
Деко застеліть пергаментним папером і ложкою викладіть на нього печиво. Випікати приблизно 10-15 хвилин при температурі 180 °С.
5. Вівсяне печиво з морквою
інгредієнти
- 100 г моркви;
- 30-50 г волоських горіхів;
- 80 г вершкового масла|мастила|;
- 100 г тростинного цукру;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 1 яйце;
- 50 г вівсяних пластівців;
- 100 г борошна;
- ¼ чайної ложки розпушувача.
Приготування
Моркву натріть на середній чи дрібній терці. Горіхи подрібніть.
Олію кімнатної температури збийте з тростинним і ванільним цукром, яйцем. Після перемішайте з морквою та вівсянкою. Якщо використовуєте пластівці, що вимагають варіння, і вони здаються вам жорсткими, перед додаванням в тісто замочіть їх у воді або молоці на 10 хвилин, а потім відіжміть.
Додайте|добавляйте| муку|борошно| з розпушувачем, замісіть тісто і залиште в холодильнику на 10-15 хвилин|мінути|.
Форму для запікання застелите пергаментним папером і викладіть печиво за допомогою ложки. Випікайте 20-25 хвилин|мінути| при температурі 200 °С.
6. Вівсяне печиво з шоколадом та горіхами
інгредієнти
- 100 г шоколаду;
- 100 г фундука чи інших горіхів;
- 110-120 г вівсяних пластівців;
- 150 г пшеничного борошна;
- 1 щіпка солі;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 100 г вершкового масла|мастила|;
- 160 г цукру;
- 1 яйце.
Приготування
Шоколад та горіхи нарубайте. Подрібніть вівсяні пластівці у блендері. Змішайте з борошном, сіллю та розпушувачем.
Олію кімнатної температури з’єднайте з цукром і яйцем, потім додайте шоколад і горіхи. Перемішайте з борошняною сумішшю та залиште на годину в холодильнику.
Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього печиво за допомогою ложки. Випікайте 10-12 хвилин|мінути| при температурі 180 °С.
