Дієтичні рецепти в мультиварці

Дієтичні страви – це не тільки корисна страва, але ще й дуже смачна. За допомогою мультиварки можна урізноманітнити меню та порадувати всіх членів сім’ї здоровою та корисною їжею.

Нині люди намагаються вести здоровий спосіб життя, займаються спортом та правильно харчуються. Приготувати дієтичні страви на плиті набагато складніше, ніж у мультиварці. Цей прилад чудово справляється з поставленими завданнями, а саме: зберігає соковитість страви та максимум поживних речовин. Дієтичні страви – це багато різноманітних супів, м’ясних страв, овочевих, запіканок та десертів без цукру. Якщо ви хочете харчуватися правильно та збалансовано, тоді вам потрібно ознайомитись із рецептами приготування дієтичних страв у мультиварці.

Дієтичні страви у мультиварці. Суп з індичкою та зеленим горошком

Філе індички, зелений горошок та трохи кореня петрушки – ось основні інгредієнти. Приготувати такий суп можна як на плиті, так і в мультиварці.

Підготуємо такі інгредієнти:

• філе індички – 500 г;
• морквину – 1 шт.;
• картоплю – 2 шт.;
• крупу кукурудзяну – 3 ст.
• зелений горошок – 1 неповна склянка;
• олія – 1 ст.л.;
• цибулину – 1 шт.;
• корінь петрушки – 100 г;
• сіль та перець – за смаком.

Приготування:

1. Перелік інгредієнтів стандартний, крім кореня петрушки. Не кожна господиня знайома із цим продуктом. Чому потрібно додати в нашу дієтичну страву в мультиварці трохи кореня петрушки? Це корисний продукт, у ньому міститься багато вітамінів (найбільше вітаміну С), корисних мікро- та макроелементів.
2. Повернемося до приготування дієтичного супу: спочатку нам потрібно промити кукурудзяну крупу, залити 1 склянкою води (бажано, щоб це був окріп) і перемістити крупу з рідиною в мультиварку. Наше завдання – довести крупу до напівготовності. Ми варитимемо кукурудзяну крупу в мультиварці, використовуючи режим «Гасіння», час потрібно виставити на 1.5 години.
3. Поки вариться кукурудзяна крупа, можна підготувати інші інгредієнти для пісної страви в мультиварці, почистимо цибулю та моркву.
4. Підготуйте м’ясо. Можна нарізати індичку смужками або кубиками, як вам більше подобається.
5. Корінь петрушки потрібно почистити і розрізати спочатку навпіл, потім на тонкі смужки.
6. Картоплю потрібно вимити, почистити, ще раз промити під струменем води та нарізати кубиками.
7. Цибулю потрібно подрібнити якомога дрібніше гострим ножем, моркву – натерти на дрібній тертці.
8. Оскільки ми готуємо дієтичну страву в мультиварці, то обсмажувати овочі на маслі ми не будемо. Якщо ви хочете зробити засмажку, тоді потрібно обсмажити злегка морквину та цибулю на олії на сковороді.
9. Мультиварка ще не завершила процес приготування кукурудзяної крупи (на підготовку всіх інгредієнтів пішло небагато часу), можна відкрити кришку, покласти всі продукти в чашу та налити 1 ст.л. рослинної олії (найкраще підійде рафінована кукурудзяна). Якщо ви зробили засмажку, тоді олію вже не додавайте.
10. Відправляємо до продуктів зелений горошок (можна свіжий або заморожений), додаємо сіль та трохи перцю. На цьому кришку приладу закриваємо, продовжуємо готувати дієтичну страву в мультиварці доти, доки не пролунає сигнал.
11. За 10 хвилин до завершення програми можна відкрити кришку приладу, щоб додати трохи свіжої подрібненої зелені та скуштувати суп. Якщо не вистачає солі чи перцю, не поспішайте додавати ще, пам’ятайте, що для приготування дієтичної страви солі потрібно зовсім небагато. Якщо не вдається відмовитись від цього інгредієнта, тоді краще недосолити, ніж пересолити.

Пролунав сигнал, мультиварка завершила процес приготування дієтичного супчика. Як бачите – жодних зусиль, все просто та швидко. Смачного!

Дієтичні страви у мультиварці. Морквяно-гарбузовий суп

Гарбуз у поєднанні з морквою – це корисно та дуже смачно. Приготувати ці два продукти можна різними способами, як відомо, гарбуз можна запікати, варити і навіть робити з цього овочів варення. Але сьогодні ми пропонуємо приготувати смачну та корисну дієтичну страву – це суп-пюре з гарбуза з морквою.

Продукти:

• морква – 4 шт.;
• гарбуз – 500 г;
• цибуля – 1 шт.;
• овочевий бульйон (можна просто воду) – 3 склянки;
• олія – 3 ст.л.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, спеції та зелень – за смаком.

Приготування дієтичної страви в мультиварці:

1. Займемося підготовкою продуктів: гарбуз спочатку потрібно вимити, потім почистити та нарізати кубиками. Цю роботу можна довірити сильній підлозі, так як великий гарбуз розрізати дуже складно.
2. Цибулю потрібно також почистити і нарізати кубиками, крупними можна.
3. Морквину чистимо, подрібнюємо на тертці, використовуючи бік із широкими зубчиками.
4. У чашу мультиварки наливаємо масло (можна оливкова, кукурудзяна або традиційно – соняшникова). Включаємо програму «Спека», час встановимо на 10 хвилин.
5. Зачекайте, доки масло трохи прогріється, потім потрібно покласти в чашу мультиварки спочатку цибулю, подрібнений часник (розрізати ножем на тонкі слайси) та моркву. Обсмажуємо ці овочі до того часу, поки не з’явиться гарна рум’яна скоринка. Увага! Слідкуйте за цим процесом, щоб не прогаяти момент, інакше овочі пригорять.
6. Через 7-10 хвилин потрібно покласти шматочки гарбуза, залити трьома склянками води (беремо відразу гарячу), кладемо сіль, спеції та зелень. Замість води можна використовувати м’ясний чи овочевий бульйон.
7. Кришку приладу необхідно закрити, встановити програму «Випічка». Час приготування дієтичної страви в мультиварці – лише 30 хвилин. Приготувати смачний суп можна і в режимі «варки».
8. Як тільки прозвучить сигнал, можна відкрити кришку приладу, перелити готовий суп у зручну для пюрування ємність і за допомогою занурювального блендера довести блюдо до консистенції. У нашому випадку це буде суп-пюре.
9. Якщо ви бачите, що дієтична страва в мультиварці вийшла густою, можна додати трохи овочевого бульйону (для тих, хто не дотримується дієти, дозволяється додати трохи молока або нежирних вершків).

Все, дієтичне блюдо в мультиварці готове, можна розкласти суп-пюре по піалах, в кожну тарілку покласти житні сухарики і притрусити гарбузовим насінням. Приємного вам апетиту!

Дієтичні страви у мультиварці. Риба з квасолею на пару

Страва, приготовлена ​​на пару в мультиварці – це корисна страва, з максимальним вмістом корисних речовин. На пару в мультиварці можна приготувати м’ясо, овочі та рибу. Пропонуємо приготувати дієтичну страву в мультиварці – рибу з овочами.

Продукти:

• тріска або судак – 5-7 шматочків;
• стручкова квасоля – 200 г;
• сіль та приправа для риби – за смаком;
• лимон – 5 часточок.

Етапи приготування дієтичної страви в мультиварці:

1. Рибу найкраще взяти не костисту. Якщо ви дотримуєтеся дієти, тоді дуже важливо, щоб риба була ще не жирна.
2. Рибу потрібно нарізати на порційні шматочки, промити, посолити та поперчити. Якщо ви користуєтеся приправами, тоді потрібно посипати кожен шматочок ароматними травами і збризкати соком лимона.
3. Наливаємо в чашу мультиварки воду, зверху встановлюємо кошик для приготування страв на пару, укладаємо рибу та квасолю.
4. Кришку закриваємо, включаємо програму «Варка на пару», час приготування встановлюємо на 15 хвилин.

Після звукового сигналу відкриваємо кришку і пробуємо дієтичне блюдо в мультиварці – якщо риба та квасоля приготувалися, настав час запрошувати всіх до столу. Якщо страва ще не готова (це залежить від потужності приладу), необхідно продовжити час приготування ще на 10-15 хвилин.

Дієтичні страви у мультиварці. Гречана каша

Гречану кашу називають царицею круп, вона корисна і незамінна у дієтичному харчуванні. У гречці міститься багато заліза, вітамінів, амінокислот та мікроелементів. Вуглеводів у гречаній крупі мало, тому цю кашу можна їсти тим людям, які стежать за своєю вагою та дотримуються здорового харчування.

Що потрібно для приготування гречаної каші:

• гречана крупа – 1 склянка;
• вода – 2 склянки;
• сіль – неповна чайна ложка;
• вершкове масло – 15 г.

Приготування дієтичної страви в мультиварці:

1. Крупу потрібно добре промити, щоб прибрати сміття та лушпиння.
2. На дно чаші мультиварки покладіть маленький шматочок вершкового масла.
3. Висипте гречку, залийте 2-ма склянками води, зверху покладіть масло, що залишилося.
4. Все можна встановлювати оптимальний режим приготування. Але ми намагатимемось використовувати прилад по максимуму, тому встановлюємо решітку для приготування страв на пару, в кошик укладаємо 3 яйця (попередньо промиваємо під проточною водою). Кількість яєць можна збільшити або зменшити з розрахунку: 1 яйце на 1 члена сім’ї.
5. Ось тепер можна закрити кришку приладу та встановити програму Каша або Гречка, час виставиться автоматично (40 хвилин).
6. Більше вам нічого робити не потрібно, тільки запастися терпінням та дочекатися сигналу.

Як тільки відключиться таймер, можна відразу ж відкривати кришку мультиварки, щоб дістати варені яйця. Поки ви чистите їх, закрийте кришку, каша трохи «відпочине». Через кілька хвилин розкладіть гарячу гречану кашу по тарілках, покладіть у кожну тарілку яйце, що розрізає навпіл, і приготуйте салат зі свіжих овочів. Смачного!

Дієтичні страви у мультиварці. Запіканка з кабачків із сиром

Нелегко доводиться господині підбирати дієтичні страви, не завжди вистачає на це часу, хочеться швидше приготувати корисну вечерю та відпочити після напруженого трудового дня. Коли в будинку є мультиварка, процес приготування будь-якої страви перетворюється на задоволення. Приготуйте разом із нами смачну кабачкову запіканку.

Продукти для дієтичного блюда в мультиварці:

• кабачки – 2 шт.;
• цибуля – 1 головка;
• яйця – 4 шт.;
• твердий сир – 300 г;
• сіль, спеції та олія – за смаком.

Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:

1. Почистимо цибулю і наріжемо її півкільцями.
2. Включаємо мультиварку, встановлюємо програму “Випічка”, час встановимо на 10 хвилин.
3. Наливаємо в чашу олію (1-2 ложки), обсмажуємо цибулю до прозорості.
4. Поки цибуля обсмажується, потрібно помити та почистити кабачки (молоденькі овочі чистити не потрібно). Якщо ви використовуєте заморожені кабачки, їх навіть не потрібно розморожувати, головне, щоб ви змогли відокремити кільця один від одного.
5. Сир треба натерти на тертці. До речі, замість твердого сиру можна використовувати плавлений сир, щоб зменшити калорійність страви.
6. Сир потрібно перемішати з яйцями, додати сіль та спеції, злегка збити.
7. Влити суміш у ємність із кабачками та перемішати. Перемістити кабачки в чашу мультиварки, знову перемішати із цибулею.
8. Тепер кришку приладу потрібно закрити та продовжити програму «Випічка» ще на 20 хвилин.
9. Як тільки ви почуєте сигнал, не поспішайте одразу перекладати запіканку, нехай дієтичне блюдо у мультиварці трохи постоїть (кришку потрібно відкрити), хоча б 5 хвилин.

На цьому все, смачна дієтична запіканка з кабачків готова, настав час накривати на стіл і запрошувати всіх рідних скуштувати смачну і корисну дієтичну страву, приготовлену в мультиварці.

Дієтичні страви у мультиварці. Тушкована капуста з курячою грудкою

Більшість господарок вважають, що приготувати тушковану капусту – це складне завдання, тому тушкована капуста – рідкісний гість на столі. У мультиварці цей процес полегшується, а сама капуста виходить соковитою та смачною. Якщо додати до капусти трохи курячої грудки, то блюдо вийде ситним, а ще корисним для здоров’я.

Складові:

• куряче філе – 2 шт.;
• капуста білокачанна – 1 головка (500 г);
• цибулина – 1 шт.;
• томатна паста – 2 ст.
• вода або овочевий бульйон – 1 неповна склянка;
• сіль та перець – за смаком;
• свіжий або заморожений кріп – за смаком.

Приготування дієтичної страви в мультиварці:

1. М’ясо потрібно промити, злегка обсушити та нарізати на невеликі шматочки.
2. Покладіть м’ясо у чашу мультиварки. Увімкніть програму «Випічка», час – 30 хвилин. Потрібно обсмажити м’ясо протягом 15 хвилин. Увага! Масло додавати не потрібно, куряча грудка обсмажуватиметься без олії у власному соку.
3. Поки м’ясо готується, потрібно почистити цибулину та нарізати її кубиками. Через 15 хвилин потрібно додати до м’яса цибулю разом із спеціями та продовжити приготування інгредієнтів.
4. Через 5 хвилин можна покласти томатну пасту і все добре перемішати.
5. Тепер беремося за капусту: її потрібно нашаткувати та відправити у чашу мультиварки.
6. Наступний крок – кладемо сіль, заливаємо воду та перемикаємо прилад у режим «Гасіння», задаємо час – 1 годину. Якщо потрібно, щоб дієтичне блюдо в мультиварці приготувалося швидше, включаємо програму «Випічка» на 30 хвилин.

Після сигналу можна куштувати страву. Вийде капуста дуже ніжна і соковита, а ще – це корисна дієтична страва, яку можна їсти всією сім’єю. Частуйтесь!

Дієтичні страви у мультиварці. Овочеві соте

Приготувати будь-яку овочеву страву в мультиварці тепер дуже просто. Не потрібно довго стояти біля плити та перемішувати овочі. З мультиваркою цей процес спрощується, тому запасаємося продуктами і приступаємо до приготування дієтичного блюда в мультиварці.

Знадобляться такі продукти:

• кабачки – 2 шт.;
• баклажани – 2 шт.;
• перець болгарський – 3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• томати – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• свіжа зелень – 1 пучок;
• сіль та спеції – за смаком.

Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:

1. Наше завдання – нарізати всі овочі та скласти у чашу мультиварки. Почнемо з кабачків: нам знадобляться молоденькі невеликі кабачки, можна приготувати соті та із заморожених овочів. Кабачки потрібно вимити та нарізати кубиками.
2. Цибулю чистимо, шаткуємо, кладемо в чашу мультиварки.
3. Морквину теж чистимо, нарізаємо гострим ножем, щоб вийшли тонкі кружечки.
4. Перець потрібно промити під струменем проточної води, звільнити від насіння та плодоніжки, нарізати кубиками, також відправити у чашу мультиварки.
5. Настала черга баклажанів – нам потрібно приготувати 2 середні баклажани, нарізаємо кубиками.
6. У нас залишилися помідори, їх потрібно нарізати часточками. Відправляємо у чашу мультиварки.
7. Зверху всі овочі притрушуємо сумішшю солі з перцем. Кладемо часник (не подрібнюємо).
8. Якщо є свіжа зелень – подрібнюємо та відправляємо у чашу мультиварки.
9. Включаємо режим “Плов”, закриваємо кришку. Готуємо овочі у своєму соку 1-1.5 години.
10. Періодично потрібно заглядати та перевіряти, що відбувається з овочами. Якщо ви бачите, що виділилося багато соку, тоді час приготування дієтичного блюда в мультиварці буде збільшено. Не потрібно чекати повного випаровування рідини, просто час від часу пробуйте овочі – якщо вона стала м’якою, можна вимкнути прилад.

Соті вийде дуже соковитим та смачним, овочі будуть м’якими і не втратить свого аромату. Дієтичне блюдо, приготовлене в мультиварці, потрібно розкласти по тарілках, зверху рясно притрусити подрібненою свіжою зеленню, можна нарізати цибулю і прикрасити блюдо. Приємного для всіх апетиту!

Дієтичні страви у мультиварці. Суп для дітей

Порадуйте малюків смачними та корисними стравами, приготовленими у мультиварці. Якщо ви не знаєте, що зварити на обід, ознайомтеся з цим рецептом, простий набір продуктів та легкість приготування – ось основний коник цієї дієтичної страви, приготовленої в мультиварці.

Які потрібні продукти:

• кабачок – половинка;
• перець болгарський – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• морква варена – 1 шт.;
• рослинна олія – 1 ст.л.;
• плавлений сирок – 1 шт.;
• твердий сир “Російський” – 50 г;
• сіль, спеції та зелень – за смаком.

Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:

1. Виливаємо в чашу мультиварки олію. Ріжемо кабачок кільцями, обсмажуємо в маслі.
2. Включаємо програму “Спека”, час встановиться автоматично.
3. Нарізаємо перець кубиками (не забуваємо звільнити від насіння), морквину натираємо на тертці або нарізаємо кубиками. Якщо вареної моркви у вас не виявилося, нічого страшного, можна покласти в суп сиру моркву, вона надасть готовій страві гарного відтінку.
4. Обсмажуйте всі овочі до красивого золотистого відтінку, а потім потрібно залити їх бульйоном (бажано овочевим або звичайною водою) та переключити прилад у режим «Гушіння». Час приготування встановіть на 40 хвилин.
5. Займемося ще одним інгредієнтом – у нас залишилася картопля, її потрібно почистити, промити та нарізати кубиками, а потім відправити до решти овочів.
6. Список інгредієнтів можна змінювати або доповнити корисну страву капустою броколі, покласти в суп зелений горошок.
7. Продовжуємо приготування дієтичного блюда в мультиварці – тепер наше завдання, це натерти на тертці плавлений сир, а також подрібнити твердий сир.
8. Як тільки суп почне закипати, потрібно покласти 2 види сиру та перемішати вміст. Сир має розплавитись.
9. Все, залишилося лише посолити наш суп, додати спеції та трохи подрібненої зелені, а потім дочекатися, коли мультиварка завершить процес приготування.

Відразу вам може здатися, що дієтичне блюдо в мультиварці вийшло рідким, якщо вас це бентежить, тоді можете додати рис, дрібні макарони або трохи манки.

Дієтичні страви у мультиварці. Яловичий язик

Приготувати правильно яловичу мову – це мистецтво, але коли в будинку є мультиварка, то цей процес можна спростити. Смачна яловича мова можна їсти на сніданок, поклавши шматочок на хліб або приготувати смачні салати. Пропонуємо скористатися нашими рекомендаціями та приготувати самостійно яловичу мову.

Складові:

• мова яловича – 1 шт.;
• цибуля – 3 шт.;
• сіль та спеції – за смаком.

Як приготувати дієтичне блюдо в мультиварці:

1. Найголовніше – правильна підготовка. Потрібно постаратися, щоб добре вимити язик від бруду та слизу. Можна навіть замочити субпродукт у холодній воді на 40 хвилин, потім весь процес очищення займе трохи більше 5 хвилин.
2. Мова викладаємо в чашу мультиварки, заливаємо водою, щоб вона повністю покрила і закриваємо кришку приладу.
3. Відразу ж кладемо очищену цибулю (можна розрізати її навпіл), додати сіль та спеції.
4. Включаємо програму “Суп” час встановимо на 3 години.
5. Через півгодини потрібно відкрити кришку, щоб не прогаяти момент закипання і зняти піну.
6. Після звукового сигналу можна відкрити кришку та перекласти мову на тарілку. Важливий момент: потрібно покласти язик у холодну воду на 1-2 хвилини, щоб легко зняти плівку.

Все, дієтичне блюдо в мультиварці готове, можна нарізати тонкими слайсами яловичу мову і викласти на блюдо або зробити кілька бутербродів із житнього хліба.

Дієтичні страви у мультиварці. Відео