Льняна олія: користь та шкода, як приймати

Лляна олія вважається однією з найкорисніших рослинних олій, тому що має ряд цілющих властивостей, що відрізняють її від інших олій.

Лляна олія вважається однією з найкорисніших рослинних олій. Продукт має низку цілющих властивостей, що відрізняють його від інших «побратимів». Користь цієї олії, її цінність визначаються великим вмістом омега-3 та омега-6 жирних кислот, які здавна використовувалися в медицині та косметології. Вміст поліненасичених жирних кислот у лляній олії вдвічі більший, ніж у риб’ячому жирі, а частка незамінної для організму ліноленової жирної кислоти сягає 50–70 %.

Корисні властивості лляної олії

Як відомо з назви, цей продукт виготовляється з льону. Виходить він шляхом холодного віджиму насіння льону під пресом і вважається за необхідне здоров’я організму. Чим корисна лляна олія? Давайте розберемо його корисні властивості.

1. Нестача жирних кислот в організмі призводить до сухості, тьмяності, ламкості волосся та нігтів. При регулярному застосуванні лляної олії помітно покращується стан шкіри, волосся та нігтів. Для збагачення організму вітамінами і досягнення видимого результату лляну олію застосовують внутрішньо, також додають пару крапель у шампуні, гелі для душу або вмивання, креми та маски. Масло живить, пом’якшує і вітамінізує шкіру, робить волосся і нігті еластичним, зволожує, знімає запалення та роздратування. Часто його використовують при лікуванні різноманітних шкірних захворювань: акне та постакне, алергічних запальних реакцій, екземи, псоріазу.
2. У лляній олії міститься велика кількість вітаміну Е, який допомагає зберегти молодість та підтримати захисні та відновлювальні функції організму. Якщо ви хочете випромінювати здоров’я та молодість як зовні, так і зсередини, лляна олія – саме те, що вам потрібно.
3. Лляна олія – ефективний засіб у зниженні ваги. Воно нормалізує обмін речовин, що не відкладається в організмі, а навпаки – допомагає розщеплювати жири на звичайну воду та гліцерин, які, не будучи продуктами розпаду, виводяться природним шляхом. Також за рахунок стимуляції центру насичення лляна олія знижує апетит та коефіцієнт всмоктування в кишечнику, збільшує швидкість проходження їжі. Для зниження ваги чайну ложку лляної олії застосовують внутрішньо щоранку, за 15-20 хвилин натще, і ввечері, через 20-30 хвилин після вечері.
4. Регулярне вживання лляної олії внутрішньо допомагає нормалізувати роботу травної системи. Випиваючи лляну олію натще, ви очищаєте кишечник від токсинів, шлаків і навіть паразитів. Ви також стимулюєте регенерацію шлунково-кишкового тракту, що сприяє кращому перетравленню їжі, засвоєнню корисних речовин. Полісахариди, що містяться в лляній олії, обволікають слизову оболонку шлунка, мають пом’якшувальну та протизапальну дію, сприяють регенерації та відновленню тканин, а також нормалізують кислотність шлунка.
5. Лляна олія позитивно впливає на нервову систему. Завдяки своєму вітамінному та мінеральному складу воно благотворно впливає на організм в цілому, зокрема, допомагає боротися з нервовими розладами, авітамінозом, сезонною нудьгою. Регулярне застосування лляної олії підвищує стресостійкість та активність.
6. Вважається, що олія льону сприятливо впливає на репродуктивну систему жінок. Його рекомендують приймати під час вагітності (у невеликих дозах та за погодженням з лікарем), а також під час клімаксу. У маслі міститься природний аналог естрогену, завдяки якому можна відсунути період в’янення, зменшити кількість припливів, нормалізувати тиск. Лляна олія буде корисна і для чоловіків: вона здатна покращувати якість сперми, збільшувати швидкість і кількість сперматозоїдів, тим самим підвищуючи репродуктивну функцію.
7. Олію з насіння льону рекомендується приймати і тим, хто має проблеми із серцево-судинною системою. Його унікальний склад дозволяє проводити профілактику захворювань ССС, регулювати артеріальний тиск, перешкоджати тромбозу. Олія льону улюблена у жінок, які хочуть зберегти свої ніжки красивими, не допустивши варикозного розширення вен. Його правильне вживання допомагає розріджувати кров, знизити вміст холестерину та відновити стінки судин. Вважається, що якщо щодня додавати масло з насіння льону в їжу, то можна запобігти розвитку деяких дуже серйозних захворювань: атеросклерозу, інсульту, інфаркту та ін.
8. Зміст омега-3 у лляній олії зумовлює ще одну важливу властивість цього продукту. Його вживання дозволяє стимулювати роботу мозку, покращити пам’ять, слух, зір. Столова ложка лляної олії містить до 8 г омега-3 жирних кислот! Іншими словами, у цьому показнику воно поступається тільки риб’ячому жиру, зате на смак у рази приємніше.

Чи може лляна олія бути шкідливою

Про користь і шкоду лляної олії рекомендується говорити з лікарем. Продукт є повністю натуральним, але у величезних кількостях навіть ліки здатні стати отрутою. Тому до застосування лляної олії слід підходити з розумом і без фанатизму.

Важливо знати: Співвідношення користі та шкоди залежить від стану здоров’я. Дієтологи радять повністю відмовитися від цього продукту на час вагітності.

Докладніше про можливу шкоду лляної олії рекомендується дізнаватися у спеціалістів.

Як правильно приймати лляну олію

Приймати всередину лляну олію бажано зранку, натще, за 15-20 хвилин до сніданку. Олію льону не рекомендується підігрівати перед застосуванням, тому що від холодного продукту користі буде набагато більше, ніж після термічної обробки. Можна як пити лляну олію в чистому та розбавленому вигляді, так і додавати її у всілякі страви: салати, м’ясо чи рибу, гарніри, соуси. Головне – знати міру. Не рекомендується вживати більше двох столових ложок лляної олії на день. Починати прийом препарату краще з 2-3 чайних ложок, поступово збільшуючи дозування. Побачити користь від олії льону можна не відразу: як і більшість природних засобів, олія з насіння льону діє за накопичувальною системою. Результат від застосування продукту буде видно, коли в організмі накопичиться достатньо певних корисних речовин. У середньому курс прийому лляної олії становить 2-3 місяці. Потім потрібна двотижнева перерва, після якої можна продовжити вживати продукт.

Популярні рецепти в оздоровленні

Лляна олія – насамперед продукт харчування. Корисні властивості лляної олії дозволяють активно приймати її внутрішньо разом з їжею, перед нею і після неї, в різних дозах і різну кількість разів на день. Цикл застосування та дозування залежить від результату, якого потрібно досягти. Нижче ми зібрали прості поради, як приймати лляну олію за певних проблем.

Допомога при запорах . Рецепт при такому збої досить простий: столова ложка лляної олії натще і запити склянкою теплої води. Також можна цю ложку розмішати у склянці з водою як зручніше.

Допомога при поганому імунітеті . Цей рецепт використовується, якщо є необхідність очистити судини і позбутися «поганого» холестерину. Слід приймати по 1 ст. ложці олії 2 десь у день під час їжі. Загальний курс прийому триває 3 місяці. Якщо застосування лляної олії обумовлено профілактикою проблеми, то термін можна скоротити до 30 днів.

Допомога при поганому метаболізмі . Поліпшити обмін речовин, очистити організм, попередити деякі захворювання серцево-судинної системи може допомогти певний курс прийому олії із насіння льону. Як правильно пити лляну олію в цьому випадку? Продукт потрібно приймати в їжу по дозі, що поступово збільшується: в перший тиждень по 1 ч. л. щодня, у другу – по 1 ч. л. двічі на день і т.д. І так протягом трьох місяців.

Допомога у період реабілітації . Після тривалих хвороб або операцій нашому організму потрібна підтримка, щоб він швидше одужав і знову почав працювати як годинник. Лляна олія відмінно підходить для подібного завдання. Приймати його потрібно тричі на день по столовій ложці протягом 2-3 місяців.

Популярні рецепти у косметології

Властивості лляної олії дозволяють застосовувати її і у сфері зовнішньої краси. Вживати лляну олію внутрішньо необов’язково, її можна використовувати як косметичний засіб, додавати маски і шампуні. Давайте подивимося, які рецепти широко використовуються в косметології та у яких випадках.

Допомога при сухій шкірі . При цій проблемі рекомендується з олії зробити маску. Рецепт простий: 2 ст. л. продукту, 1 ст. л. густої сметани та 20 г подрібненого огірка. Всі компоненти перемішуються до однорідної маси і наносяться на особу на 15-20 хвилин, після чого змиваються теплою водою. Така маска здатна тонізувати, добре живити та глибоко зволожувати шкіру.

Допомога при жирній шкірі . Лляна олія може бути компонентом маски, що дозволяє знімати жирний блиск, очищати забиті пори, зменшувати інтенсивність роботи сальних залоз. Рецепт у разі буде таким: 1 ст. л. олії, 1 ст. л. муки|борошна|, 1 ч. л. лимонного соку та 3 ст. л. нежирного кефіру. Маску на обличчі рекомендується тримати щонайменше 15–20 хвилин, а змивати її потрібно теплою водою.

Допомога при проблемах з волоссям . Сухе, ламке, січене, безживне волосся – це біда, з якою борються багато хто. І масло з насіння льону знайшло у цій боротьбі своє застосування. Його трохи підігрівають на водяній бані, а потім ретельно наносять на шкіру голови та по всій довжині волосся. Щоб зберегти тепловий ефект, краще надіти спеціальну шапочку. Якщо такої немає, можна використовувати харчову плівку: вона дає схожий результат. Олію на волоссі потрібно тримати 6-8 годин, після змити шампунем.

Взаємодія олії льону з ліками

Оскільки лляне масло часто п’ють при певних проблемах зі здоров’ям, то постає резонне питання, чи можна його приймати разом із лікарськими препаратами. Продукт має досить сильно вираженою дією, тому є низка засобів, з якими його вживати не можна.

• Слід уникати одночасного прийому олії з насіння льону та ліків, що розріджують кров. Справа в тому, що лляна олія має схожий ефект. Спільний прийом і препарату, і препаратів може призвести до кровотеч.
• Рекомендується вибирати при гіпертонії лише один варіант зниження тиску: або олію, або відповідні лікарські засоби.
• Забороняється приймати лляну олію при терапії гормональними препаратами та прийомі протизаплідних засобів.

Як використовувати в кулінарії

Раніше ми згадували, що масло з насіння льону можна вживати в їжу, додаючи його до різноманітних страв. Давайте тепер розглянемо докладніше, як з ним готувати. Важливо знати, що лляне масло не можна сильно нагрівати, тому що поліненасичені кислоти, якими воно цінне, руйнуються під впливом високих температур і перетворюються на небезпечні для здоров’я канцерогени. Відповідно, продукт не підходить для смаження та запікання. Зате його можна додавати до салатів, каш, робити на його основі заправки для страв.

Як зберігати продукт

Як і будь-яке інше масло, лляне зберігається в темному, сухому місці в тарі, що щільно закривається. Його не слід піддавати високим та низьким температурам. Оптимальний варіант: +5…22 °C. Відкриту сулію можна зберігати максимум 3 місяці.