Якщо Вам знайоме словосполучення “правильне харчування”, то, напевно, Ви чули такі слова як курогрудка і вівсяноблін. Йтиметься сьогодні про здоровий і “правильний” сніданок, про дуже популярну страву – вівсяноблин. Це дуже проста у приготуванні страва і, як виявилося, досить смачна.
Як приготувати вівсяноблін
Складові:
- Пластівці вівсяні – 40 г
- Яйце куряче – 1 шт.
- Молоко – 4 ст.
- Сир твердий – 20 г
- Банан – 0.5 шт.
Приготування вівсяноблину з солодкою начинкою
 | Вівсяні пластівці змолоти до стану грубої муки. Можна брати пластівці як швидкого, так і тривалого варіння. Рекомендую віддати перевагу останнім, оскільки саме вони найкорисніші за рахунок утримання великої кількості харчових волокон та мікроелементів.Якщо є вівсяне борошно, то можна використовувати його. |
| Вівсяну крупу зручно подрібнювати у блендері. |  |
 | Пересипати борошно вівсяну в миску.Влити молоко. Якщо хочете зменшити калорійність блюда, використовуйте молоко зниженої жирності. |
| Додати 1 куряче яйце. |  |
 | Віночком добре перемішати подрібнені вівсяні пластівці, яйце та молоко в однорідну масу. |
| Розігріти сковороду.Тут є дуже важливий момент. Овсяноблін готується на сковороді без олії (що теж знижує калорійність страви), тому сковороду потрібно брати з антипригарним покриттям.Якщо не впевнені як покриття сковороди, тоді поверхню можна змастити кулінарним пензликом, змоченим у краплі рослинної олії. |  |
 | Вилити тісто на сковороду, розподілити по всій поверхні та смажити 2-3 хвилини. |
| За цей час приготувати начинку. Я покажу два варіанти начинки.1 варіант – твердий сир та банан. Тонко нарізати сир скибочками, а банан – кружальцями. |  |
 | Перевернути млинець на інший бік… |
| … і одну його половину розкласти начинку. Смажити під кришкою 1 хвилину, далі накрити начинку вільною стороною млинця і смажити ще хвилину, поки|доки| сир повністю не розплавиться. |  |
 | Все, вівсяноблін готовий. Подавати гарячим. |
Другий варіант – приготування вівсяноблинку з м’який сиром та помідорою
На одну половину готового вівсянобліну намазати м’який сир, викласти скибочки помідора, накрити другою половиною млинця. Готово.
Як бачите, ні цукру, ні солі у рецепті немає. Ці інгредієнти абсолютно не потрібні, смак виходить збалансованим та повноцінним за рахунок начинки. Вівсяноблін це не тільки “правильний” сніданок, це ще й чудовий перекус, який чудово вгамує почуття голоду.
