У багатьох випадках навіть сидячи на дієтах і займаючись спортом, людина не може скинути зайву вагу. Якщо всі прикладені зусилля не приводять ні до яких результатів, то, можливо, причина глибша, а саме, порушений обмін речовин. Багато худнучих, розуміючи це, здаються, і чинять неправильно, адже обмінні процеси піддаються нормалізації. Не так давно була розроблена метаболічна дієта, яка являє собою структуровану систему харчування, здатну і нормалізувати метаболізм, і гормональний фон. Ця система може допомогти і тим, хто вже втратив всяку надію. Але перед тим як починати її дотримуватися, рекомендується вивчити все про метаболічної дієті і зрозуміти, чи підходить вона вам.
Зміст
- Що таке метаболічна дієта: основні принципи
- Таблиця цінності продуктів для Метаболічної дієти
- Кому підходить метаболічна дієта?
- Результати дієти
- Меню метаболічної дієти
Що таке метаболічна дієта: основні принципи
Метаболічна дієта діє на нашу гормональну систему, через що і забезпечується максимально ефективне схуднення. Харчування буде будуватися на чітких принципах, що надають вплив на дві групи гормонів:
- Ті, які уповільнюють активність інсуліну і естрогену, відповідальних за накопичення жирової тканини.
- Ті, які активізують роботу адреналіну, норадреналіну і тестостерону, що спалюють жири.
В результаті жири розсмоктуються і виводяться з організму, а нові не утворюються відкладення. Детальний опис метаболічної дієти не передбачає списки дозволених або заборонених продуктів. Але тут є спеціальна таблиця, де продукти розподіляються по балам калорійності. Таким чином, певну їжу можна вживати в певний час доби та на певному етапі дієти. На основі цього можна скласти різноманітне і збалансоване меню, яке дозволить схуднути, не страждаючи від постійного голоду.
Також система підрозділяється на етапи, від яких буде залежати і меню метаболічної дієти. Цих етапів буде три, і ігнорувати їх не можна, інакше замість нормалізації гормонального фону ви ризикуєте спровокувати його порушення. Розглянемо етапи докладніше.
Етап 1
Спрямований на струс для організму шляхом спалювання всього зайвого. Продовжувати його потрібно протягом пари тижнів. Раціон буде будуватися на продуктах, що мають 0 балів за таблицею. На цьому етапі зірватися найпростіше, так як ви можете відчувати постійну слабкість і втрату енергії. Тому для підтримки організму можна вживати полівітамінні комплекси і оливкове масло (не більше столової ложки за добу). Етап вкрай складний, в цей період ви будете практично позбавлені жирів і вуглеводів, тому він протипоказаний вагітним і годуючим жінкам. Якщо стан сильно погіршився, починайте наступний етап, а до цього випийте солодкий і міцний чай
Етап 2
Його мета – забезпечити регулярні показники втрати ваги. Харчуватися потрібно буде п’ять разів на день певний час. Кількість балів має бути наступною:
- Снідати краще з 8.00 до 10.00. Сніданок не повинен перевищувати 4 бали.
- Ланч (з 11.00 і до полудня) – 2 бали.
- Обід (найкращий час для нього – 14.00-15.00) буде дорівнює 2 балам.
- Полуденок (16.00-18.00) – 1 бал цінністю.
- Вечеря (з 18.00 і не пізніше 20.00) завжди повинен бути 0 балів. Це буде білкова їжа, завдяки чому відбудеться активація соматотропіну – гормону, що забезпечує спалювання жирів. В результаті процес схуднення буде тривати навіть вночі.
Врахуйте, що зменшити бали одного прийому їжі ви можете, однак додавати їх в інший прийом не можна. Тривалість цього етапу кожен може визначати сам. Коли ви досягнете бажаної ваги, закінчуйте цей етап і переходьте до третього.
Етап 3
Спрямований на закріплення отриманих результатів. Це і є вихід з метаболічний дієти. Протягом першого тижня етапу потрібно до кожного прийому їжі крім вечері додати по балу, і ретельно відслідковувати зміни ваги. Якщо втрати маси тривають, через тиждень можна додати ще по одному балу. А якщо вага перестане йти, варто залишити систему харчування такий, як на початку етапу. Таким чином, сніданок становить 5 балів, ланч і обід – по 3 бали, полуденок – 2 бала, а вечеря так і залишається 0 балів.
Щоб не набрати втрачену вагу, постарайтеся і надалі дотримуватися такого харчування, як у період третього етапу. Якщо ви помічаєте, що поправляєтеся, просто відніміть по балу з кожної трапези, поки цифра на вагах не буде такою, як вам хочеться. При такій системі, як метаболічна дієта, таблиця продуктів – основне, на що вам варто орієнтуватися. Продукти в ній розділені по вуглеводної цінності.
Таблиця цінності продуктів для Метаболічної дієти
| 1 група 0 балів |
Куряча грудка, кролик, індичка, яйця, риба і морепродукти, молочні продукти з жирністю менше 2%, овочі, зелень, лайм, лимон, горошок, цибуля, гриби, часник, спеції, яблучний або виноградний оцет |
| 2 група 1 бал |
Овочеві свіжі соки, ягоди, квасоля |
| 3 група 2 бали |
Оливки і маслини, олія, висівковий хліб, варений буряк і морква, кислі або кисло-солодкі фрукти, сир фета або козячий сир, гречка, рис, мюслі, вівсянка, авокадо, насіння, молочна продукція середньої жирності, телятина, яловичина, баранина, курка, субпродукти. |
| 4 група 3 бали |
Твердий і плавлений сир, пшоно, йогурт, чорний шоколад, фруктові натуральні соки. |
| 5 група 4 бали |
Молочна продукція з жирністю більше 4%, алкоголь, магазинні соки і газовані води, консерви, солодощі, майонез, картопля, манка, чіпси, свиняче, качине, гусяче м’ясо. |
Експериментувати в рамках метаболічної дієти небажано, оскільки будь-які порушення гормонального фону можуть спровокувати серйозні проблеми в організмі. Спеціально складене меню є важливою запорукою ефективності дієти.
Кому підходить метаболічна дієта?
Дана дієта може стати ідеальним рішенням для тих, хто перепробував багато способів схуднути, але нічого не допомагало, і хто підозрює, що причина цього криється в гормональних і метаболічних порушеннях. Її дозволяють навіть при захворюваннях травної системи. Також її плюс в тому, що вам не потрібно рахувати калорії і забороняти собі їсти те, що ви любите.
Хоча практично всі джерела про цю дієту говорять про те, що протипоказань у неї немає, для організму вона все одно є стресом. Тому попередньо рекомендується проконсультуватися з фахівцем. Особливо це важливо для тих, хто страждає від цукрового діабету, порушень у функціонуванні ендокринної системи та онкологічних захворювань. Перший етап дієти категорично заборонено при вагітності та лактації.
Результати дієти
Метаболічна дієта досить складна, але вона дає хороші результати. Два тижні першого етапу дадуть можливість втратити до десяти кілограмів. Далі все буде залежати від вихідної ваги і особистих побажань щодо кінцевого результату. Дієта дозволить не тільки позбутися від зайвої ваги, але ще і закріпити отриманий результат.
Пройшовши курс метаболічної дієти, ви зможете поліпшити обмінні процеси і нормалізувати гормональний фон, активізувати регенеративні процеси і поліпшити роботу травної системи. Також відмічається позитивний вплив на стан шкіри.
Меню метаболічної дієти
Суворе меню на кожен день при метаболічній дієті не передбачається, так як на основі наведеної таблиці кожен може становити його для себе самостійно. Наведемо приблизний варіант, який теж можна взяти на озброєння.
Для першого етапу
- Сніданок: шматочок курячої грудки, запечений в духовці, салат з овочами і зеленню, кава або чай без цукру.
- Другий сніданок: знежирений сир і чай.
- Обід: овочевий суп, тушковане м’ясо кролика, овочевий салат із заправкою у вигляді оливкової олії і лимонного соку, чай або каву.
- Полуденок: запіканка з сиру.
- Вечеря: варена риба з зеленню.
Для другого етапу
Тут важливо дотримання часових рамок, які були розглянуті вище. Денний раціон може бути наступним:
- Сніданок: мюслі з ягодами, чай або кава без цукру.
- Другий сніданок: сир середньої жирності, чай.
- Обід: суп з морепродуктів, фруктовий салат, чай.
- Полуденок: тушкована квасоля і овочі, чай.
- Вечеря: запечена риба з овочами, зелений або трав’яний чай.
Для третього етапу
Цей етап буде аналогічним другого, але з додаванням балів.
Врахуйте, що обсяг вживаної за раз їжі не повинен бути більше 300 грамів. Також вкрай важливо вживати достатню кількість води – не менше двох літрів на добу.
Оскільки якихось строгих обмежень дієта не передбачає, ризик зриву на ній не так великий. Але це не стосується першого етапу, який витримати досить складно. Врахуйте, що недолік вуглеводів в перші два тижні може спровокувати побічні ефекти, такі як нудота, запаморочення, загальна слабкість, шум у вухах, погана працездатність, сильне потовиділення. Впоратися з цим може допомогти додатковий прийом вітамінів. Пийте достатньо води – вона допоможе контролювати апетит. Ну а для того щоб дійти до кінця, знайдіть для себе правильну мотивацію і натхнення.
Метаболічна дієта дуже збалансована, тому більшою мірою її можна назвати не дієта, а спосіб життя, повноцінною системою правильного харчування. Тому можна дотримуватися її протягом необмеженого періоду, і тоді ніякі проблеми з метаболізмом і гормональним фоном вам не загрожують.
