Назву «пантотенова» кислота отримала від грецького слова «пантотен», що означає «повсюди» і відповідає тому, що пантотенова кислота міститься практично у всіх продуктах.
Пантотенова кислота потрібна:
- для активізації метаболізму, оскільки вона бере участь у вивільненні енергії з основних поживних речовин, а також інших вітамінів, особливо вітаміну В 2 ,
- для стимуляції роботи надниркових залоз, підвищує рівень кортизолу та інших гормонів надниркових залоз, які важливі для шкіри та нервів,
- для будівництва клітин та розвитку центральної нервової системи,
- для синтезу холестерину, стероїдів та жирних кислот,
- для підтримки здоров’я шлунково-кишкового тракту,
- для підвищення опірності організму до стресів,
- для зменшення токсичного ефекту багатьох антибіотиків,
- для захисту від передчасного старіння та утворення зморшок.
Рекомендовані кількості пантотенової кислоти відсутні, однак приблизна добова потреба в ній становить 6 мг. Пантотенова кислота міститься в достатній кількості у багатьох продуктах, і її дефіцит зустрічається лише у разі серйозного недоїдання. Дефіцит пантотенової кислоти викликає у мишей посивіння волосся, яке оборотне після початку прийому цього вітаміну, проте популярна колись ідея, що такого ж ефекту можна досягти у людини, підтвердження не знайшла. Найкращими джерелами пантотенової кислоти є печінка, дріжджі, горіхи, риба, бобові, гриби, яйця, м’ясо птиці.
Близько 6 мг пантотенової кислоти містять:
- 100 г тушкованої яловичої печінки,
- 230 г арахісу,
- 770 г лосося термічної обробки.
