Які каші найкорисніші: 7 найкращих каш для вашого раціону!

Про користь каш ми знаємо із самого дитинства. Лікарі рекомендують включати каші якнайчастіше у свій раціон, а дієтологи наполягають на тому, що ця страва обов’язково має бути частиною дієтичного меню. Втім, не всі каші однаково корисні і володіють необхідними корисними речовинами та мінералами. Які каші корисні та обов’язково повинні бути на вашому столі?

1. Гречана каша для схуднення

Традиційно так склалося, що гречка це одна з найулюбленіших круп на нашому столі. Однак любов до гречки пояснюється не лише її смаком! На запитання яка каша найкорисніша, можна з упевненістю відповісти — гречана, адже жодна інша каша не може похвалитися такою користю.

• Гречана каша – це відмінне джерело заліза, фосфору, кальцію, йоду, калію, цинку. Також у гречку містяться вітаміни групи В, вітамін РР.
• На 100 г гречки припадає близько 13 г білка, тому це ще й улюблена каша вегетаріанців! Існує безліч вегетаріанських рецептів з гречаною крупою, навіть такі як гречані тістечка та торти.
• У гречці міститься велика кількість клітковини, так що це корисна каша при запорах.
• Гречану кашу лікарі рекомендують включати до свого раціону під час лікування шлунково-кишкових захворювань, багато лікувальних дієт обов’язково включають до свого раціону гречану кашу. Вона допомагає відновити слизову оболонку шлунка, не викликає метеоризм і діарею.
• У складі гречки також присутні Омега 3, що благотворно позначається на стані шкіри та волосся.

Яка каша найкорисніша для схуднення? Гречана! Повільно засвоюється організмом, добре насичує і не піднімає рівень цукру в крові.

2. Вівсяна каша для сніданку

Яка каша корисна на сніданок? Звісно, ​​вівсяна! Не даремно звичка снідати вівсяною кашею — це обов’язковий початок дня в англійців.

Важливо вибирати вівсяні пластівці, які найменше піддалися обробці. Вівсянку швидкого приготування краще виключити.

• Вівсянка багата на вітаміни В, Е, РР, Н. У складі вівсянки є калій, магній, йод, кальцій, фтор, сірка, залізо, фосфор і корисні амінокислоти.
• Вівсянка – це чудовий початок дня, тому що саме ця каша стимулює мозкову діяльність і бореться зі стресом.
• У шлунку вівсянка діє як абсорбент. Вона поглинає токсини, важкі метали та виводить їх із нашого організму.
• Ця каша рекомендована при захворюваннях ШКТ системи. Вона заспокоює слизову та усуває дисбактеріоз.
• Яка каша корисна при схудненні? У 100 г готового продукту міститься всього 88 калорій. Перетравлюється вівсянка приблизно 3 години, а це означає, що ви довгий час не будете голодні. Також вівсянка регулює обмін речовин.
• Вівсяна каша – чудовий вітамін для шкіри, волосся та нігтів. Не дарма французький салат краси включає саме вівсяні пластівці.

Щоб вівсянка принесла максимум користі, готувати її слід лише на воді!

3. Рисова каша

Говорячи про те, які каші корисні, слід також згадати і рис. Однак мова піде не про очищений білий рис, який ми звикли бачити на нашому столі, а про бурий неочищений рис. Саме цей рис рекомендують включати до свого раціону лікарі та дієтологи.

• Неочищений рис – це джерело вітамінів і корисних речовин: селен, мідь, калій, кальцій, залізо, кремній, йод, фосфор, вітаміни групи В, вітамін Н, РР.
• Бурий рис чудово виводить токсини з організму за рахунок гарного вмісту клітковини, покращує перистальтику кишечника. У цьому його велика відмінність від білого рису, що сприяє запорам.
• Вживання рису благотворно впливає на нервову систему, нормалізується сон.
• Лікарі радять включати рис до свого раціону для профілактики різних захворювань. Рис сприяє виведенню холестерину, усуває сольові відкладення, відновлює водний баланс.
• Якщо у вас безглютенова дієта, то можна сміливо включати бурий рис до свого раціону. Цей вид рису зовсім не містить глют і не викликає алергії.

Неочищений рис відноситься до складних вуглеводів, добре насичує та відновлює енергетичний потенціал.

4. Ячнева каша

Далеко не всі знають, що ячна каша — це перемелені зерна ячменю, а багато хто взагалі плутає цю кашу з пшеничною, не бачачи жодної різниці. Яка каша найкорисніша пшенична чи ячна? Обидві ці каші багаті на вітаміни і корисні речовини, але при цьому саме ячна каша містить меншу кількість крохмалю і вуглеводів.

• Ячна каша відмінно підходить для дієтичного харчування. Вона дарує почуття насичення і має сечогінний ефект.
• Завдяки вмісту вітамінів групи В, А, Е, РР вона покращує стан шкіри та волосся.
• Які каші корисні при запорах? Ячна каша, безперечно, у цьому списку. Лікарі радять включати цю страву до свого раціону, якщо у вас є проблеми з ШКТ.
• Ще один аргумент на користь ячної, а не пшеничної каші, – це те, що білок ячної каші за своєю харчовою цінністю перевершує пшеничний.
• Ячна каша містить амінокислоти, які мають противірусну дію.

5. Лляна каша

Сьогодні дедалі більшою популярністю користується і лляна каша, яка незаслужено виявилася на деякий час забутою. Цю кашу вкрай важливо включати не лише у свій дієтичний раціон, а й у повсякденний.

• Лляна каша містить жирні кислоти Омега-3 та Омега-6, що робить її практично унікальною. Вживання цієї каші призводить до зниження холестерину та швидкої втрати зайвих кілограм.
• Насіння льону має у своєму складі корисні вітаміни та мінерали, які допомагають синтезувати колаген, який відповідає за нашу молодість та красу.
• Яка каша найкорисніша для чоловіків? Відомо, що лляна каша покращує вироблення гормону тестостерону, що посилює чоловічу потенцію.
• Лляна каша не викликає алергії, а тому її сміливо можна включати до раціону під час вагітності та годування груддю.
• Також льон має проносну дію, так це ще й найкорисніша каша при запорах.

6. Кіноа

Крупа кіноа користується великою популярністю серед людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Хоча слід зізнатися, що кіноа – це все-таки насіння рослини, але дуже вони схожі на злаки, а тому кіноа успішно включають до свого раціону як кашу.

• Кіно містить велику кількість білка і абсолютно не містить глютену. Саме кіно радять вживати в їжу як замінник тваринного білка.
• Зерна кіноа багаті вітамінами, мінералами та амінокислотами. Цю кашу обов’язково слід включати у свій раціон, якщо ви дотримуєтесь будь-яких дієт.
• Яка найкорисніша каша на сніданок? Пластівці кіноа – це чудова альтернатива, якщо вам набридла вівсяна каша. Вони добре поєднуються з йогуртами, медом, горіхами та фруктами.
• Кіноа містить фітинову кислоту, яка допомагає знизити рівень холестерину та запобігає розвитку онкологічних захворювань.

Які каші корисні для печінки? Кіноа має гарний жовчогінний ефект і її рекомендують включати в раціон при захворюваннях печінки.

7. Горохова каша

Хоча горох належить не до зернових, а до бобових, горохова каша займає особливе місце серед усіх каш.

• Білок горохової каші чудово замінює білки тваринного походження. Ця каша містить найвищу кількість білка із усіх каш. Горохова каша сприяє зростанню м’язів і добре підійде для раціону спортсменів.
• Яка каша найкорисніша при схудненні? Судіть самі – на 100 грам горохової каші припадає лише 90 калорій. До того ж ця каша добре насичує, виводить з організму шкідливі речовини.
• У складі каші безліч корисних речовин та вітамінів, незамінні амінокислоти. Горохова каша – це криниця кремнію, марганцю, міді, магнію, натрію.
• Горохова каша – це також найкорисніша каша при запорах. При хронічних та частих запорах лікарі рекомендують якнайчастіше включати цю кашу до свого раціону.
• Завдяки вмісту селену, горохова каша має антиоксидантні властивості і допомагає боротися з вільними радикалами.

А яка найулюбленіша каша у вас?